Onsdagen den 29 november föreläste Ann Sellbrink från Coompanion Kalmar för ett 10-tal deltagare via Zoom. Ämnet var Tillsammansföretagande och företagssamarbeten. Exempel på samarbeten inom odling är tillsammansodlingar, den helt ideella sammanslutningen Matvärn och andelsjordbruk, där andelsägarna tar del i risken och vinsten för företaget. Ekonomisk förening är en vanlig form för den här typen av samarbeten, men samverkan kan ske på många olika vis.
Vinsten med samarbete i olika former är att det blir roligare, mindre sårbart och ger möjlighet att dra nytta av varandras kunskaper för att skapa mervärden. Genom samverkan kan man öka intäkterna och minska kostnaderna genom att till exempel sälja under gemensamt varumärke och marknadsföring, förenkla försäljning och leverans, dela på utgifter mm.
Framgångsfaktorer för samverkan är att det finns ett gemensamt problem eller behov som man kan lösa tillsammans och att nyttan är större än insatsen. Det är viktigt med en gemensam värdegrund, öppen kommunikation, ärlighet och pålitlighet som skapar ömsesidig tillit. Ann rekommenderar att man lär känna varandra på djupet och verkligen pratar igenom målbilder, värderingar och organisation. Ta gärna hjälp, till exempel av Coompanion som erbjuder kostnadsfri rådgivning till dem som vill starta företag tillsammans, oavsett företagsform och var i processen man befinner sig.
Tack Ann för en intressant föreläsning och tack alla som deltog!
Driver du företag inom odling och förädling, eller funderar på att starta, och är nyfiken på hur du genom samarbete kan skapa mervärden och ett mer hållbart företagande? Välkommen till en digital föreläsning med Ann Sellbrink från Coompanion Kalmar län.
Vad har vi att vinna på samarbete, inom och mellan företag och företagsamma personer? Behöver vi formalisera samarbetet och i så fall hur? Under föreläsningen pratar vi om synergieffekter kopplat till produktion, genomförande och försäljning.
Coompanion Kalmar län erbjuder kostnadsfri rådgivning för grupper som vill arbeta vidare med tillsammansföretagande på demokratisk grund.
När: Onsdagen 29 november kl 18.30-20 (Obs tiden! Blev fel i första utskicket)
Var: Via Zoom. Länk skickas ut till anmälda innan föreläsningen
Anmälan: Senast tisdagen 28 november via mail till odlingsakademien@alhembygd.se. Skriv gärna varför du är intresserad av att delta i föreläsningen.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Driver du företag inom odling och förädling, eller funderar på att starta, och är nyfiken på hur du genom samarbete kan skapa mervärden och ett mer hållbart företagande? Välkommen till en digital föreläsning med Ann Sellbrink från Coompanion Kalmar län.
Vad har vi att vinna på samarbete, inom och mellan företag och företagsamma personer? Behöver vi formalisera samarbetet och i så fall hur? Under föreläsningen pratar vi om synergieffekter kopplat till produktion, genomförande och försäljning.
Coompanion Kalmar län erbjuder kostnadsfri rådgivning för grupper som vill arbeta vidare med tillsammansföretagande på demokratisk grund.
När: Onsdagen 29 november kl 18.30-20
Var: Via Zoom. Länk skickas ut till anmälda innan föreläsningen
Anmälan: Senast tisdagen 28 november via mail till odlingsakademien@alhembygd.se. Skriv gärna varför du är intresserad av att delta i föreläsningen.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Torsdagen den 9 november föreläste Maja Söderberg om integration genom odling via Zoom. Maja berättade bland annat om sina egna erfarenheter i leaderprojektet Grön landsbygdsintegration som mynnade ut i Tolgmodellen och dess handbok, för den som vill testa ett liknande upplägg.
Tolgmodellen testades 2 omgångar á 10 veckor i byn Tolg utanför Växjö och är en modell som kombinerar utbildning, praktik och grön rehabilitering och vänder sig till icke-etablerade, arbetssökande personer. Deltagarna ägnade 4 förmiddagar i veckan åt praktisk svenska inklusive studiebesök på möjliga framtida arbetsplatser. 2 eftermiddagar i veckan var avsatta för arbetsplatspraktik på lokala gårdar, föreningar och företag och 2 eftermiddagar till att återhämta sig i en hälsoträdgård. På grund av brist på passande kollektivtrafik mellan Tolg och Växjö ingick skjuts av byborna i upplägget, vilket blev ett extra tillfälle att mötas och samtala. När de 10 veckorna var slut hjälpte byborna till att slussa ut deltagarna genom att tipsa om, och bidra med kontakt till, möjliga arbetsplatser.
Odling är en passande miljö för arbetspraktik då det inte kräver någon akademisk utbildning och det går bra att demonstrera istället för att instruera. Språkförståelse är inget krav för att kunna arbeta tillsammans men odlandet väcker ofta lust till personliga samtal, kanske om olika matkulturer, barndomsminnen eller hur odlandet i det gamla hemlandet liknar och skiljer sig från odlandet i det nya och det går att lära av varandra. Det går lika bra att vila i tystnad tillsammans, nog så viktigt för känslan av gemenskap och för att låta hjärnan återhämta sig från den krävande språkinlärningen.
Det finns mycket forskning som visar hur välgörande naturen är för människans välmående och återhämtning. Deltagarnas eftermiddagar i hälsoträdgården ägnades åt gemensamma, kravlösa aktiviteter, samtal och möjlighet till egentid. Aktiviteterna kunde vara vara allt från att plocka svamp eller baka en paj till att teckna eller strosa i trädgården. Den här delen var viktig för att projektet skulle omfatta hela människan.
Majas tips för att lyckas med ett liknande projekt är att lägga mycket tid på det sociala klimatet i gruppen. Lära känna varandra ordentligt genom till exempel presentationsrundor, lära-känna-lekar och gemensamma uppgifter, lyfta allas individuella kunskaper och intressen och skapa en gemensam målsättning i gruppen. Det skulle kunna vara att odla till en skördefest eller liknande. Fika och äta tillsammans är en viktig aktivitet för gruppgemenskap och ansvaret för att fixa fikan kan rotera i gruppen.
Ett annat exempel på odling och integration är Odla kompis som startade i Malmö och nu finns i hela Sverige. Även bostadsbolag kan ha nytta av gemensamma odlingar för att öka känslan av platstillhörighet och delaktighet.
Välkommen till ett webbinarium med Maja Söderberg från Klimatmat och Andelsjordbruket Nybrukarna. Maja jobbar numera även med flyktingar och integration inom Rädda Barnen i Kronoberg.
Under föreläsningen berättar Maja om sina och Nybrukarnas erfarenheter från deras projekt Grön landsbygdsintegration. Projektet kombinerade praktik på arbetsplatser i byn, däribland Nybrukarnas odlingar, med praktisk svenska och tid i en hälsoträdgård. Där alltså naturens läkande kraft användes för att förebygga både fysisk och psykisk ohälsa.
Föreläsningen bjuder på konkreta tips kring hur man kan tänka om man är handledare för en nyanländ person.
Praktik eller t.ex. extratjänst för en nyanländ i ett jordbruksföretag är en bra win-win. Den nyanlända får en möjlighet att träna svenska genom ett jobb som inte kräver vare sig akademisk utbildning eller perfekta språkkunskaper. Det blir också en ingång på arbetsmarknaden. Jordbruksföretagaren får ett par extra händer, sällskap i det ofta ensamma arbetet och inte sällan någon med odlingserfarenheter under andra förutsättningar. Det brukar finnas mycket att lära av varandra.
Utöver de egna erfarenheterna tar Maja i sin föreläsning också upp erfarenheter från andra projekt där odling i liten skala används för att knyta samman personer och familjer med olika bakgrund för att bidra till ökad gemenskap, hälsa, trygghet och glädje.
När: 9 november kl 10-11 inkl tid för frågor och diskussion
Var: Föreläsningen ges via Zoom. Länk skickas ut till anmälda innan föreläsningen.
Anmälan: via mail till odlingsakademien@alhembygd.se senast 5/11. Uppge var du kommer ifrån och gärna vad du vill ha ut av föreläsningen.
Nu är ansökan öppen till folkhögskolekursen på halvdistans med Hillevi Helmfrid. Kursen är på 25 % studiefart med 11 träffar fördelade över kalenderåret 2024.
Grundkursen ges i två parallella grupper på två orter: Gamleby (onsdagar) och Vimmerby (torsdagar).
Fortsättningskursen ges bara i Gamleby. Även du som har gått Odlingsakademiens kurs med Hillevi 2019 eller någon av Hillevis andra kurser tidigare år är välkommen att söka.
Det brukar vara högt söktryck så det är först till kvarn som gäller för att få plats.
Josefins kanske viktigaste tips var att utgå från sig själv, att hitta sitt eget rätta sätt. Vad är viktigt för en själv och vad är ens egna problemområden? Som företagare är det viktigt för Josefin med en planering som gör att hon får ut det mesta möjliga av sin tid, sin plats och sina resurser. Det är viktigt att lägga tid på rätt saker i rätt tidför att undvika onödigt arbete och att spendera pengar genomtänkt. För någon annan kanske planeringen kretsar kring att odla trots vattenbrist eller ont i kroppen.
För att planera sin odling börjar Josefin i andra änden – med att definiera vad hon vill uppnå. Ett sätt är att beräkna hur mycket skörd ska det bli och av vad. Hur mycket gurka äter en familj på en sommar och hur mycket ska läggas in till vintern? Hur många gurkplantor behövs för att fylla behovet? Sedan sår hon antalet x 1,4 för att ha marginal för svinn. För att plantera ut 12 gurkplantor så sår hon 12 x 1.4 = 17 st gurkfrön. Finns det inte tid och ork att gå igenom alla grönsaker och sorter som ska odlas, så är Josefins uppmaning att satsa på de topp 5 viktigaste. Hur mycket skörd det blir per planta går till viss del att läsa sig till och resten kommer med erfarenhet. Det faktiska utfallet beror sedan såklart på de förutsättningar som bjuds, som vädret till exempel, men med en bra plan kommer man långt.
Med en väl planerad köksträdgård med odlingsbäddar som ska fyllas i enlighet med en växtföljd planerar Josefin istället plantantalet genom att noga mäta och rita upp trädgården (lika breda och gärna lika långa bäddar underlättar!). Med hjälp av rekommenderade rad- och plantavstånd kan hon räkna ut hur många plantor som får plats i bädden och därefter hur många som ska sås (x 1,4!). För att underlätta odlas oftast bara en sorts gröda per bädd, ibland samodlas max 2 sorter per bädd.
När ska man då så? Josefin varnar för att stressas när sociala medier svämmar över av tidiga sådder och skördar, utan rekommenderar att ha is i magen för att minska arbetsbördan – om det inte är just att pyssla om tidiga plantor som är ens eget odlingsintresse. Hon använder sig av 4 tidpunkter för sådd: Den tidiga sådden av till exempel chili, rotselleri, frösådd lök och kronärtskocka som sker i februari. 8-veckorssådden (där plantorna ska vara ca 8 veckor vid utplantering) vilket är tomaterna som sås i mitten-slutet av mars. 4-veckorssådden för köldtåliga växter som kål, sallat, betor och ärtor som sås i början-mitten av april för att planteras ut en månad senare och 4-veckorssådden för värmekrävande växter som majs, gurka och bönor som sås i mitten av maj och planteras ut när frostrisken är över.
Josefin har skapat sin egen odlingsplanering i Excel där hon har matat in information om olika grönsakers egenskaper såsom såtid, som de ska försås eller direktsås, antal frön/cell i odlingsbrättet, rad- och plantavstånd i landet, skördetid mm. Tillsammans med information om sina egna bäddars mått kan hon lätt få ut information om exakt antal fröer som ska sås till varje bädd enligt minnesregeln x 1.4. Utöver det får hon genom dataprogrammet ut en ritning över sin trädgård med vilka sorter som ska sås och planteras var, om antal plantor, rad- och plantavstånd. Den här ritning följer sedan med ut i det praktiska arbetet i landet.
Informationen i databasen är en kombination av kunskapsinhämtning genom till exempel böcker och genom egen erfarenhet vad som passar för just Korka Kvarns odling. Josefin tipsar om boken Runåbergs Fröer och Anette Nilsson på Boängs Såkalender (Anette odlar i zon 1 så Josefin lägger på 2-3 veckor för norra Småland).
Utöver en noggrann planering för sådd och plantering är det även viktigt att ha en förenklande struktur i trädgården om målet är att effektivisera odlingen. Läs mer om Josefins odlingsbäddar, redskap och brätten i inlägget från studiebesöket. Standardisering är ledordet – samma mått på bäddarna, anpassade efter effektiva redskap och ett fåtal varianter av brätten och krukor förenklar arbetet.
I Korka delas arbetet upp i dagliga sysslor som att gå en runda i trädgården (viktigt!) och vattning; veckovisa sysslor som att binda upp och tjuva tomater, hacka ogräs och skörda; månadsvisa som att bekämpa ohyra, tilläggsgödsla och så nytt av till exempel dill och sallat; samt arbete som sker sällan (någon/några gånger per år) som beskärning och djupluckring. Det är viktigt att göra saker i rätt tid och prioritera det som annars ”springer ifrån en”. Josefin visar med en film vilken stor skillnad i tids- och arbetsinsats det blir att luckra jorden en gång per vecka för att hålla nere ogräset, mot att vänta ytterligare 1-2 veckor. När det gäller rotogräs tipsar hon om att läsa på om växtens kompensationspunkt – när rötterna har tömt maximal energi utan att bladen hunnit börja lagra ny, alltså den bästa tidpunkten för rensning.
Som sista ord skickar Josefin med lyssnarna att lägga krut på det som är viktigast för en själv. Odling är inte, och kommer aldrig bli, skötselfritt, så var realistisk, anpassa förväntningarna och acceptera att det tar tid och arbete att odla, men med rätt planering och struktur kommer man långt.
Imorgon lördag den 14 oktober kommer Odlingsakademien 2.0 visa film i samband med Litteraturfestivalen Vimmerby berättar. Ni hittar vårt bord och filmen vid Vimmerby biblioteks minimässa Klimattorg kl 10-14.
Filmen är skapad för Odlingsakademien av Mattias Eliasson, Obygden film, under 2023. Temat är odling och hållbarhet. Medverkande är Hillevi Helmfrid, husbehovsodlare och utbildare inom odling, Mikaela Linder, deltagare i Odlingsakademien och Olle Forsell, ägare till Kalvefalls gård där Odlingsakademien gjort ett studiebesök, samt grundare för Matvärn. Välkommen att se ca 8 minuters vacker, tankeväckande film!
Vi ska nörda ner oss i hur man kan tänka kring att planera sin odling för att få ut mesta möjliga av sin tid och sin budget. Vi kommer att gå igenom odlingen från skörd till sådd – alltså i omvänd ordning! Josefin kommer berätta hur hon gör sin trädgård där hon odlar till försäljning för att redan innan säsongen börjar ta reda på exakt hur många broccoli-fröer hon behöver, hur många krukor hon ska använda, hur mycket jord, när hon ska så, skola om och plantera ut. När ogräs ska rensas och hur man ser till att odlingen inte har tomma rader och bäddar. Lite om rotation och samplanering blir det också.
Det kommer finnas det mycket utrymme för frågor och tid att få hjälp om man själv vill komma igång med en plan för nästa säsong. Josefin gör sin planering i Excel men det går bra med andra program eller rent av för hand. Ta gärna med din dator, odlingsdagbok eller vad du föredrar att använda.
Varmt välkommen till en planeringens och strukturens eftermiddag!
När: Söndagen 22 oktober kl 15
Var: Vimmerby Folkhögskola, E-huset
Anmälan: senast 15 oktober genom att maila odlingsakademien@alhembygd.se Begränsat antal platser, boende inom området för Odlingsakademien 2.0 har företräde men alla är välkomna. Uppge i anmälan var du bor.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
ODLINGSAKADEMIEN 