Kategori: Tips

Kommunerna vill servera mer lokalproducerat

Tips för dig som odlar i norra Kalmar län:

I början av september höll Kalmar läns norra kommuner gemensamma dialogträffar kring livsmedelsupphandling. Syftet är att man vill köpa in fler lokala råvaror och produkter och skapa goda samarbeten med lokala producenter.

Under hösten 2023 kommer man att börja göra livsmedelsupphandlingar för avtal som börjar gälla i mars 2025. Som producent behöver man själv hålla koll på respektive kommuns hemsida, där upphandlingarna annonseras. Men redan nu vill kommunerna alltså få kontakt med producenter, så att de vet vad de ska fråga efter.

Kommunerna i Västervik, Vimmerby, Hultsfred, Högsby, Oskarshamns och Mönsterås samarbetar kring upphandlingar, men den som vill lägga anbud på att leverera exempelvis grönsaker behöver inte tänka så stort. Man kan välja att lägga anbud på leveranser till en enstaka kommun, eller eventuellt även en mindre del av kommunen.

Hittills har man inte gjort den här typen av upphandlingar för grönsaker, men finns tänkbara leverantörer så vill man gärna det.

Som odlare kan det ju vara svårt att lova en viss volym av en viss gröda i långt i förväg, men man skulle kunna avtala om tex ”grönsaker i säsong”, så det måste inte vara så specifikt. Allt detta är flexibelt, bara kommunerna får input i förväg. Passa på att kontakta upphandlingsenheten@vastervik.se med frågor och idéer så fort som möjligt. När upphandlingarna väl har startat är det svårare att påverka.

Respektive kommun kan också göra enstaka inköp utanför avtalen, så skulle man som odlare plötsligt stå med massor av morötter, squash eller något kan man kontakta kommunens kostchef och fråga om de vill köpa.

Ett sätt att säkra upp leveransen, sätta rätt priser osv kan vara samarbete, mellan företag eller genom att skapa ett gemensamt ”paraplyföretag” att sälja genom. Här hjälper Coompanion gärna till med kostnadsfri rådgivning. Läs mer eller boka rådgivning direkt på https://coompanion.se/kalmar-lan.

Nyhetstidning med omställningsperspektiv

Landets Fria är en nyhetstidning med landsbygdsperspektiv som bevakar omställningsrörelsen i Sverige och internationellt och med inspirerande reportage och många goda exempel. Tidningen kommer ut i pappersform 8 ggr per år och digitalt 2 ggr per vecka. I något av kommande nummer blir det ett reportage om Odling som livsstil och en del av det som händer kring odling och omställning här i vår region. Jag (Hillevi) rekommenderar en prenumeration!
Du kan själv bläddra i de två senaste numrena här:
Och vill du prenumerera klickar du här.

Tips – lantbruk, mångfald och klimat

I våra trädgårdar kan vi binda kol genom att till exempel odla perenner och tillföra organiskt material i jorden. Här finns ett klipp där en liknande strategi används i ett mer traditionellt jordbruk, med syfte att vara klimatpositiv och binda koldioxid ur atmosfären. Klimatbonde låter väl som ett spännande yrke?!

Det finns även ett upprop på gång som handlar om att värna mindre lantbruk och matföretag för den biologiska mångfaldens skull och för att minska vår sårbarhet. Det finns under namnet Stor nog på Facebook. Ett intressant debattinlägg i ämnet finns här och detta pågår till 30 juni.

Hör gärna av dig på odlingsakademien@alhembygd.se om du har fler tips om intressanta saker på gång!

Odla på höjden i Potatisutmaningen!

Runtom i landet pågår manifestationer för livsmedelsresiliens. Potatisen, vårt baslivsmedel, står som symbol, precis som den gjorde under 1917 års hungerkravaller, det så kallade potatisupproret. Nu, hundra år senare, är matproduktion och fördelning återigen en brännande fråga, men vi går lite fredligare och mer lekfullt till väga. #Potatisuppropet är i sann omställningsanda mer fest än protest!

Odlingsakademien deltar i #potatisupproret genom tävlingen Potatisutmaningen:

Vem av oss kan odla flest kilo potatis på en kvadratmeter?

Sista anmälningsdag till Potatisutmaningen är onsdag den 20 maj.  Anmälan sker till : (odlingsakademien@alhembygd.se) Mer info längst ner i inlägget.

Tävlingen är både en manifestation för livsmedelsresiliens och ett sätt att testa och utvärdera olika odlingsmetoder där vi alla kan delta.

Odla på höjden

Marianne Käfer tipsar om det som kan bli vinnande konceptet:

I en potatispyramid odlar man på höjden genom att stapla träramar på varandra som fylls med jord och potatis. Istället för en normalskörd på 2-5 kg ska det gå att få 15 – 20 kg på samma yta. Det vill jag pröva! Kanske finns det fler som också gärna experimenterar? Kanske finns det några som inte har så stor odlingsyta och vill maxa på skörden med att odla potatisen vertikalt?

Ungefär så här kan en potatispyramid se ut:

Den här pyramiden (ovan) byggde vi förra året av spillvirke. Virket är lite väl tjockt (vilket stjäl odlingsyta) och den täcker inte fullt en kvadratmeter. Så den får bli en jordgubbspyramid. Nu ska vi bygga med måtten från den Österrikiska förlagan (nedan). Så här sätts potatisen i en fullstor pyramid där basen är 1 kvm:

Detta behöver du:

Brädor, minst 20 cm höga och minst 2 cm tjocka

  • 4 st ca100 cm långa
  • 4 st ca 72 cm långa
  • 4 st ca 52 cm långa
  • 4 st ca 38 cm långa

Totalt ca 10.5 löpmeter (Tänk på att du behöver lägga till brädtjockleken till längden, se skiss.)

  • Fyrkantslist för hörnen – cirka 3,2 m

Du får justera längden på brädorna beroende på brädornas tjocklek, särskilt om de är lite krokiga!  Självklart kan du bygga din egen variant av brädor du har liggande.

  • cirka 50 spik eller skruvar
  • 400 – 500 liter jord
  • 20 sättpotatis (ca 1-2 kg beroende på storlek)

Så här odlar du pyramidpotatis

Uppställning på gräsmattan

Pyramiden sätts upp direkt på gräsmattan. Har du problem med kvickrot kan du lägga papp. Sedan fylls pyramiden med jord men fyll inte helt upp i hörnen. Stapla så ram på ram. Det går bra att använda sin trädgårdsjord blandad med fin kompost. Välj en solig plats för pyramiden.

Förgro för att vinna tid

Du kan fylla en balja med fuktig sand eller jord och lägga potatisarna ovanpå jorden. Ställ ljust och i sval rumstemperatur. Jorden gör att det förutom gröna groddar bildas rötter vilket ger potatisen försprång när den väl kommer ut i jorden.

Placera sättpotatisarna enligt bilden ovan och fyll på med jord. Eller vänta med att fylla på med jord när blasten börjar titta upp. Välj gärna en lagersort, som ger större avkastning.

Skydda mot frost

Blir det frostnätter efter att blasten har kommit upp, är den en bra idé att lägger fiberduk, en gammal filt eller lakan över plantorna.

Fyll på med mer jord och vattna

Jorden kommer att sätta sig. Därför är det bra att fylla på med mer jord efterhand så att potatisarna inte blir gröna.

Potatisen behöver en del vatten, särskilt när är torrt och när de börjar blommar och cirka 3 veckor framåt. Om du lägger täckmaterial, t.ex. gräsklipp, på jorden minskar avdunstningen.

Skörden

 Man plockar ner ram för ram och skördar potatisen. Lägg jorden på en presenning. Efter skörd kan du sätta tillbaka ramarna igen och fylla med jorden, vattna och så t.ex. vintersallat. Pyramiden kan användas nästa år som grönsaks- eller jordgubbspyramid. Om du blandar upp jorden med ny kompost, kan du använda den för att odla potatis ett år till. Eller så förvarar du ramarna torrt över vintern, sprider ut jorden i trädgården och börjar med ny jord nästa år.  På våren kan du odla rädisor eller sallat i pyramiden innan det är dags för potatisen.

Var med i potatisutmaningen!

Har du lust att vara med i potatis-utmaningen så hör av dig till odlingsakademien@alhembygd.se.

Du sätter dina tävlingspotatisar när det passar dig från den 15 maj och tillämpar valfri odlingsmetod. Sätt gärna upp en skylt mot vägen för att uppmärksamma förbipasserande på att din potatisodling är en del av #potatisuppropet och sprid på sociala medier! #allasättapotatis #utomdetråkiga #lokalmatförsörjning #livsmedelsberedskap #resiliens @omstallning

Alla som anmäler sig får lite bonusmaterial med ännu mer kunskap om lyckad potatisodling.

Dokumentera odlingen i tävlingsblanketten som du får när du anmäler dig och glöm inte ta kort. Materialet sammanställs sedan i ett blogginlägg med tips och tricks för potatisodling.

Slutdatum för skörd är 1 oktober. Dina bilder och skördeuppgifter behöver vi till den 15 oktober.

Image

 

 

 

 

Följ en odlare

För ett tag sedan publicerade vi den här uppmaningen: Dokumenterar du ditt odlande via blogg, Instagram eller liknande och vill dela med dig till fler? Har du en verksamhet som är relevant för oss odlingsintresserade? Eller vet du någon annan intressant odlare i vårt närområde som du vill tipsa om? Skriv adressen och gärna en kort beskrivning i kommentarsfältet för att ge fler möjligheten att veta att vad som finns att ta del av i form av odlingsinspiration eller trädgårdsprodukter! 

Här kommer några svar och tips:  ”Jag skriver bloggen Rithink rithink.lidhem.se och heter Riquette. Jag är en ”aktivist” inom klimat och miljö och samhälle. Inte genom att protestera utanför kommunhuset, inte genom att öka medvetenheten om skadan som görs, inte genom att samla bevis. Nej, jag omprövar helt enkelt hur jag själv gör saker. Jag odlar som livsstil.”  Jag finns även på instagram #lidhem #rithink

Linda Ogebrink skriver: Jag har en instagram ”odlamedlinda” där jag beskriver vad jag odlar och ger lite tips. Ett annat tips är ”korkakvarn” som instagramar sitt odlande. De levererar bl.a en del av sin skörd till Smak by Simon, en restaurang i Vimmerby.

Jag som skriver Odlingsakademiens evenemangsinlägg skriver också bloggen Ett Eko etteko.nu om min gård och mina odlingar.

Men visst måste det finnas fler tips på odlare i vårt område som bloggar, instagramar eller liknande?! Det behöver inte vara något märkvärdigt, det viktiga är att vetskapen om vilka som finns stärker nätverket. Skriv gärna i kommentarsfältet!

Tips!

Länsstyrelsen i Kalmar erbjuder ett innovationsprogram för små och stora företag inom livsmedelsförädling. De skriver såhär:

Funderar du på att utveckla en ny produkt eller vidareutveckla en befintlig produkt? Sök då till Matnästet!

Syftet med programmet är att små och medelstora företag i länet ska få hjälp att öka sin lönsamhet genom att få ut nya och innovativa produkter på marknaden. Det kan vara nya livsmedel, nya maträtter eller nya användningsområden. Innovationsprogrammet syftar till att hjälpa dig mejsla fram det som är unikt och säljbart på marknaden. ….

Läs vidare om programmet och anmälan genom att klicka här.

Frågor och svar om odling?

Hillevi:
Den här sommaren har odling verkligen varit min livsstil. Så till den milda grad att bloggen försummats 🙂

Tur då att vi nu är så många som drar åt samma håll!! Jag är själaglad över alla spännande studiebesök och allt annat roligt som ordnas inom odlingsakademien. Och så många möjligheter vi har haft att träffas, inte minst skördefesten förra helgen!

Många vill ställa frågor om odling och vi har inte den funktionen på den här bloggen. Däremot vill jag tipsa om en facebook grupp som funnits i ett par år där de som gått mina kurser (och några andra intresserade) fortsätter hålla kontakten. Där kan vi gemensamt försöka svara på frågor som uppstår och dela med oss av tips och råd. Det är lätt att hitta gruppen på facebook för den heter ”Odling som livsstil”. Du som delar permakulturens grundvärden omsorg om jorden, omsorg om människan och rättvis fördelning och bor i vår del av landet (utan att vara allt för strikt med gränserna) är välkommen dit!

Samköpa sparris

Vill du plantera sparris i vår och har möjlighet att åka till Hult för att hämta så kommer här ett erbjudande från en av kursdeltagarna i Odlingsakademien:

Hej,

Vi är några på kursen i Eksjö som går ihop om att köpa sparrisplantor. Sorten är -Gijnlim-, priset kommer att bli 29 kr/ planta, plantorna kan avhämtas hos mig i slutet av vecka 15 eller början vecka 16. Vi beställer från Klostra.
Jag behöver din beställning senast onsdag vecka 14. Ring eller skicka ett sms till mig med antal du vill beställa. Beställningen är naturligtvis bindande vad gäller kostnad.
Anders Åhström, Ägersgöl, Hult tel. 070 2680932