Bild: Endive som odlas inomhus på vintern (från rötter som drivs upp ute på sommaren) ger en vacker och smakrik sallad med syrade morotsslantar blandade med olja, hyvlade råa morötter, små små bitar gulbeta, klippta ärtskott och vårens första violblommor. Hur självförsörjande är du? Hur långt räcker det som finns i förråden? Den här årstiden … Fortsätt läsa Vintersallader