Drömmen om en fortsättning…

Projekttiden är slut och Odlingsakademiens mål kring kurser, kunskapsspridning, nätverk och odlingstunnlar har uppfyllts. Odlingsintresset spirar och Odlingsakademien lever vidare som ett nätverk med bloggen och facebookgruppen Odling som livsstil som gemensam knutpunkt.

Men givetvis vill vi fortsätta att utveckla det som vi lagt grunden för i projektet. Med klimatkrisen som kommer allt närmare och en besöksnäring som drabbats svårt av pandemin har vi tittat på hur vi skulle kunna påskynda Odlingsakademiens långsiktiga mål: ”att öka medvetenheten om hållbarhetsbegreppet och bidra till en mer resilient Astrid Lindgrens hembygd och samtidigt öka livsmedelsproduktionen och skapa fler arbetstillfällen inom de gröna näringarna”.

Till detta finns ännu inga medel avsatta. Men att drömma kostar ingenting…

För att den lokala maten ska räcka till fler behövs, förutom den växande skaran självhushållsodlare också fler kommersiella odlare. Genom att erbjuda kurser, stöd och vägledning utifrån odlarnas behov skulle Odlingsakademien i nästa steg vilja hjälpa och stötta den som vill välja odling som yrke. Samtidigt ser vi möjligheter att verka för gröna besöksmål och stötta boendeanläggningar, kaféer, butiker och andra verksamheter som vill utveckla verksamheten med odlingar.  

Satsningen skulle leda till mer brukad mark, fler upplevelser för besökaren och ökad kunskap hos konsumenten. Samtidigt skulle den bidra till en bättre beredskap inför kommande kriser. Genom att tråckla ihop odling med upplevelser och entreprenörskap är målbilden att skapa ett ”österlenskt” smörgåsbord. En bygd där det i varje vägkorsning och efter varje backkrön väntar äventyr i ett småländskt landskap som myllrar av gårdsbutiker, andelsjordbruk, tillsammansodlingar, kultur och natur. I städerna väntar öppna trädgårdar, stadsodlingar och restauranger där lokala produkter skapar grunden för kulinariska upplevelser. I mötet får entreprenören/odlaren tillfälle att utbilda konsumenten i hur mycket tid, kunskap och värde som finns i en nyskördad grönsak.

Astrid Lindgrens hembygd skulle kunna bli en plats som i goda tider lockar stora mängder besökare till gröna besöksmål och i svåra tider kan försörja lokalbefolkning med livsmedel.

Astrid Lindgren har i sina berättelser skildrat den småländska maten med kärlek och vördnad. Hon förmedlade vad mat kostar i arbete. På den småländska landsbygden, med skogar, åkrar, ängar och glittrande sjöar, finns förutsättningar att både odla råvarorna och skapa de upplevelser som skildras i hennes böcker.

Detta är en del av den dröm som vi i projektgruppen nu lever med – och vi håller ögon och öron öppna för nya möjligheter i nya projekt. När det kan bli aktuellt att genomföra vet vi inte i nuläget. Men när det blir dags lovar vi att du och alla andra i Odlingsakademien blir de första som får veta.

Tills dess möts vi alla på bloggen, i facebookgruppen eller kanske på någon aktivitet fysisk eller digital. Framför allt fortsätter vi att odla! Hör du talas om något som kan intressera oss andra i nätverket? Skicka underlag för blogginlägg till Hillevi Helmfrid Hillevi Helmfrid hupp@hillevihelmfrid.com eller publicera i facebookgruppen Odling som livsstil.

Vi önskar er alla en fin fjärde advent och riktigt God jul & Gott nytt år!

Kristina Lindelöf och Carina Engqvist
Astrid Lindgrens Hembygd

Från frö till folkrörelse

Parallellt med de årslånga kurserna genomfördes en mängd aktiviteter öppna för alla. Med tanke på det stora intresset för kurserna och det faktum att två tredjedelar inte fick någon kursplats var det angeläget att kunna erbjuda en bredd av aktiviteter. Utbudet omfattade kortkurser, studieresor, föreläsningar, studiebesök, trädgårdsvisningar, nätverksträffar, matlagning, skördefest och inspirationsträffar. I princip alla aktiviteter blev fullsatta och mycket uppskattade. Totalt hade träffarna som genomfördes under 2019 långt över 500 deltagare. Samtliga finns dokumenterade här på bloggen, för dig som vill minnas eller kanske missade träffen.

Fullsatt när Farbror Grön föreläste i Frödinge.
Skördefest och matlagning Ingebo Hagar. Film från skördefesten hittar du här.

Många av deltagarna återkom på flera aktiviteter och Odlingsakademien blev snabbt ett forum att träffa likasinnade i sitt närområde. Planen var att bygga vidare på det lokala och genomföra träffar för att stimulera små nätverk i odlarnas absoluta närområde.   

Tyvärr slog pandemin till med full kraft mitt i den planeringen. Allt fick avbokas och vi tackar vår lyckliga stjärna att vi hann genomföra så många aktiviteter som vi gjorde 2019 – och att så många hann möta varandra!

I stället för fysiska träffar blev bloggen plötsligt en viktigare mötesplats än vi kunnat ana när vi startade den. Ett 70-tal inlägg publicerades 2019. De hade drygt 9000 visningar och 5053 unika besökare. Hittills under 2020 har bloggen redan lika måna inlägg och ännu fler besökare och visningar.

Trädgårdsforum finns det många på nätet. Det som utmärker Odling som livsstil är att den i huvudsak vänder sig till det geografiska området och de sex kommunerna i Astrid Lindgrens Hembygd; Nässjö, Eksjö, Vimmerby, Hultsfred, Högsby och Oskarshamn.

Med glädje konstaterar vi att flera lokala nätverk kring odling har startats i spåren av Odlingsakademien, någon deltagare har startat egna kurser och många odlar på nya sätt och engagerar sig också mer i hållbarhetsfrågor. Säkert finns det också aktiviteter och processer som vi inte känner till! Vad har Odlingsakademien betytt för dig? Skriv gärna och berätta!

Att fortsätta att stimulera fler lokala nätverk står fortfarande högt upp på vår önskelista, in en framtid efter pandemin. Under rådande restriktioner är bloggen ett sätt att hålla Odlingsakademien vid liv.   

Efter projektets slut hanteras bloggen i huvudsak av Hillevi Helmfrid. Vill du dela med dig av information, evenemang eller annat som är intressant för andra odlare i området? Alla i Odlingsakademiens nätverk kan bidra med inlägg till bloggen! Skicka in text och bild till hupp@hillevihelmfrid.com

Ett annat sätt att mötas, ställa frågor och diskutera odling är facebookgruppen Odling som livsstil, en sluten grupp där du som odlar på naturens villkor i Nordöstra Småland är välkommen att bli medlem.

Vi kan med andra ord fortsätta mötas, inspireras och lära av varandra. Vi kan också drömma om vad vi skulle vilja göra i framtiden. Det berättar vi mer om nästa söndag!

Vi önskar dig en fin tredje advent!

Carina Engqvist och Kristina Lindelöf

Idén om Odlingsakademien

Precis som vi skrev i förra veckans inlägg har Astrid Lindgrens Hembygd i flera programperioder arbetat med hållbarhets- och omställningsfrågor. Flera av oss i styrelsen och tidigare projektledare brann för ämnet men insåg att vi inte lyckats nå ut. Kanske var vi för tidigt ute? Erfarenheten från projektet Framtidsforum blev att ju mer konkreta vi var, desto bättre. Odling visade sig vara den bästa ingången för att prata omställning, kretslopp och vad man som enskild individ kan göra för att påverka de stora frågorna i det lilla.

Skogträdgårdskurs i Högsby 9 september 2018.

Sensommaren 2018 hamnade Astrid Lindgrens Hembygds styrelseledamöter Carina Engqvist och Kristina Lindelöf av en slump på samma kurs som tidigare projektledare Hillevi Helmfrid. Ämnet för dagen var skogsträdgårdsodling och kursledare var Philip Weiss. I bilen på vägen hem föddes en idé som efter ett intensivt processande ledde fram till projektet Odlingsakademien.

Tanken var att ta vara på all den kunskap som finns – i form av erfarna odlare/kursledare, inhyrda föreläsare samt studie- och gårdsbesök – för att ge den till människor i området och inspirera dem att sprida kunskapen vidare. På lång sikt skulle ett sådant projekt kunna bidra till ett mer resilient samhälle, där människor har kunskap, förutsättningar och vilja att producera mer grönsaker lokalt.

Tidig höst 2018 gjordes ett par mindre undersökningar för intresset av odlingskurser. Projektet prioriterades som ett LAG-ägt projekt i Astrid Lindgrens Hembygd och startade i december samma år. Tre kursledare knöts till projektet: Ola Johansson, Mariannelund, Eva Ekenberg, Eksjö och Hillevi Helmfrid, Vimmerby. Helena Styrbjörn anställdes som projektsamordnaren och blev bland annat ansvarig för bloggen. Carina Enggvist och Kristina Lindelöf blev styrelsens representanter och deltog även med planering och genomförande.

Tre kurser togs fram:  
Odlingskurs Skapa din egen nyttoträdgård
Odlingskurs Odling som livsstil
Odlingskurs Hållbar trädgårdsodling

Kurserna hade olika inriktning, utformning och ambitionsnivå. Den mesta avancerade omfattade hemuppgifter och motsvarande 20 procent studietakt. Alla tre kurserna följde odlingsåret och hade ungefär en träff per månad.

Bild från presskonferens vid Ingebo Hagar. Hillevi Helmfrid, Eva Ekenberg, Kristina Lindelöf, Ola Johansson och Helena Styrbjörn. Foto: Magnus Strömsten

I samband med första presskonferensen på Ingebo Hagar gjordes en utlysning av kurserna. Intresset var långt över förväntan! Ett 100-tal personer skickade in ansökan! Vi förstod att tiden var mogen och att invånarna i Astrid Lindgrens Hembygd längtade efter mer kunskap om odling.

Odlingsakademien var född.

I oktober 2019 gjordes ytterligare en utlysning, den här gången fanns tio odlingstunnlar i potten. 26 ansökningar inkom och 10 mottagare valdes ut, efter kriterierna kompetens, nytta för området, möjligheter att skapa arbetstillfällen och geografisk spridning. Under våren 2020 byggdes samtliga tunnlar upp och flera av mottagarna har delat med sig av sina erfarenheter här på bloggen.

Inspirationsträff hos Hillevi Helmfrid inför utlysningen av tunnlar.

Nästa söndag söndag fortsätter berättelsen om Odlingsakademien!

Vad har Odlingsakademien betytt för dig? Kommentera gärna nedan eller skicka ett mejl till odlingsakademien@alhembygd.se
Dina erfarenheter av projektet är värdefulla både för vår utvärdering och våra möjligheter att arbeta vidare med odling i vår område i framtiden.

Vi önskar er en fin andra advent!

Kristina Lindelöf och Carina Engqvist
för styrelsen Astrid Lindgrens Hembygd

Frukten av ett långt hållbarhetsarbete

Projektet Odlingsakademien börjar lida mot sitt slut. I snart två år har vi genom föreningen Astrid Lindgrens Hembygd haft förmånen att jobba med odling som livsstil och hållbarhetsfrågor utifrån ett odlingsperspektiv. Vilken dröm! Och vilken uppslutning! Tack alla ni som varit med oss på resan. En resa som inte på något sätt slutar här, bara för att projektet avslutas vid årsskiftet. Odlingsakademien lever vidare som ett nätverk och blir grunden för fortsättningen… hur den än kommer att se ut.

I fyra inlägg under lika många söndagar i december vill vi berätta och summera hur Odlingsakademien vuxit fram, genomförts och utvecklats. Vi börjar med en historisk återkoppling:

Astrid Lindgrens Hembygd har arbetat med hållbarhetsfrågor i 20 år. Redan 1998 startade föreningen Smålandskorgen, med målet att främja en lokal marknad för jordbruks- och trädgårdsprodukter.

Många års strävanden i att stimulera lokala producenter och underlätta mötet och förståelsen mellan konsument och producent ledde bl.a fram till att föreningen Bondens Torg bildades. Medlemmarna i Bondens Torg arbetar framgångsrikt med lokal produktion och deras produkter återfinns i gårdsbutiker, på torg och marknader. Astrid Lindgrens Hembygd har också bidragit till att offentliga kök ökat sina inköp av lokala livsmedel.

Marknadsbilder Bondens Torg

Under förra programperioden drev Astrid Lindgrens Hembygd omställningsprojektet Framtidsforum. En förståelse för resiliensbegreppet växte fram genom aktiviteter, utbildningar och nätverksarbete.

En av de viktigaste erfarenheterna från Framtidsforum var att odlingsrelaterade aktiviteter är en bra ingång för att prata hållbarhet och omställning.  Med allt ovanstående som bakgrund skapade Astrid Lindgrens Hembygd inför 2019 projektet Odlingsakademien – odling som livsstil som framgångsrikt spridit kunskap om odling på naturens villkor. 

Nästa söndag söndag fortsätter berättelsen om Odlingsakademien!

Vad har Odlingsakademien betytt för dig? Kommentera gärna nedan eller skicka ett mejl till odlingsakademien@alhembygd.se
Dina erfarenheter av projektet är värdefulla både för vår utvärdering och våra möjligheter att arbeta vidare med odling i vår område i framtiden.

Vi önskar er en fin första advent!

Kristina Lindelöf och Carina Engqvist
för styrelsen Astrid Lindgrens Hembygd

Anmälan öppnar för nya kurser

Kursen Odling som livsstil ges även nästa år via Gamleby Folkhögskola. Kursen löper över ett år på 20% studietakt. Anmälan öppnar den 6 november kl 12.00. Läs mer och anmäl dig här:

https://gamlebyfolkhogskola.se/kurser-och-utbildningar/distanskurser/odling-som-livsstil-1/

För dig som redan gått Odling som livsstil I finns fler alternativ:

Odling som livsstil II – en ettårskurs där vi arbetar projektbaserat och djupdyker i teman som deltagarna själva väljer. En spännande kurs som varje år har nytt innehåll. Läs mer här:

https://gamlebyfolkhogskola.se/kurser-och-utbildningar/distanskurser/odling-som-livsstil-2/

Odling som livsstil – Helgintensiv. I två dagar, 30 och 31 januari, djupdyker vi i teman som: den levande jorden, fröer och fröodling, omställning genom odling, tillsammans och ringar på vattnet. Kursen är öppen för alla som gått grundkursen och utgör samtidigt första delen av Odling som livsstil II. Perfekt för dig som gått grundkursen för några år sedan och vill ha påfyllning men inte är redo att gå hela fortsättningskursen. Läs mer här:

https://gamlebyfolkhogskola.se/kurser-och-utbildningar/kortkurser/odling-som-livsstil-helgintensiv/

Jag vill också påminna om Facebookgruppen Odling som livsstil där vi hjälper varandra med odlingsfrågor och förmedlar sådant som plantor, fröer, täckmaterial mm.

Varmt välkommen!

Hillevi


Rapport från en potatisutmanare

Potatisen! Jag tänker idag på denna välsignade knöl i våra grönsaksland som tillbads med en egen potatisgud för 10 000 år sedan i Anderna där 4000 sorter lär ha växt vilt runt Titicacasjön. De Spanska erövrarna på 1500-talet tog den sedan med sig tillbaka till Spanien, men där fick den ingen smekmånad. Den ansågs länge som oätlig då den katolska kyrkan fann att den inte stod omnämnd i bibeln. Dessutom växte den ju inte från ett frö utan från knölar i mörkret och ansågs därför som ond och orsak till både spetälska, syfilis och tuberkulos. Den beskylldes också för att orsaka en otyglad sexualdrift! (är det någonting som ni andra har märkt av?).
Men sakteliga spreds den i Europa och kom till Sverige på 1600-talet. Först hundra år senare – när man hade lärt sig att göra brännvin av den – ökade dess popularitet. Och man insåg så småningom att den även gick att äta. Jordpäronet, som den då kallades, fick sitt genombrott i vårt land efter den stora svälten i början av 1770-talet då omkring 100 000 människor svalt ihjäl. Därefter kom den att lindra kommande missväxtår och svält då den är både näringsrik och ger stor avkastning jämfört med andra grödor. Lättodlad var den också, den behövde varken tröskas, torkas eller malas.
Hur gick det då med denna vackra knöl hos mig i Gårdspånga, Locknevi? Jag satte nio utsökta exemplar av okända sorter (år av potatisodling har lett till att alla sorter har blandats ihop hos oss men vi bryr oss inte så länge som vi blir mätta) i en ram på 60 x 60 cm. Varvade med jord, gräs och fårull allteftersom blasten växte. Allting såg strålande ut med fin stolt blast som sköt upp mot himmelen och vittnade om en självklar seger i tävlingen.
Jag sneglade ibland på grannens (Hillevi) potatis-torn och förundrades av att hennes blast faktiskt var ännu större än mina… Derbyn ni vet – de är ju alltid de största och tuffaste kamperna. Och vi är båda två obotliga vinnarskallar! Jag ska erkänna att hennes blast ingav en viss oro men den gick över i samma stund som jag insåg att hon måste ha använt sig av konstgödsel och säkerligen kommer att bli diskvalificerad.
Sedan kom den ödesmättade dagen i augusti då jag av misstag la på ett för tjock lager av nyklippt gräs på mina potatisar… Dagen efter var all blast död. Jag misstänkte naturligtvis ett sabotage och blickarna riktades tvärs över gatan… Där vajade Hillevis blast nu ännu stoltare och högre än vanligt, ja liksom på ett uppkäftigt och retligt sätt! – ett tydligt tecken på att någonting mycket skumt varit i görningen.
Men men… Efter mycket ingående detektivarbete har jag och polismyndigheten tyvärr inte kommit vidare på detta spår. Så den officiella förklaringen får väl bli detta med gräsklippet. Det bildas ju en hel del värme i gräsklipp som ni vet. Man ska inte lägga för tjocka lager.
Den 1 oktober tog jag så upp mina stackars knölar som lidit sig genom tillvaron utan blast i över en månad. Jag skulle inte ha velat vara i deras kläder. Grannarna samlades. Hillevi var på bästa humör… Självsäker som aldrig förr. Ja, nästan lite skadeglad. Det blev 3 kilo. Omräknat till en kvadratmeter blev min blygsamma skörd således 8.3 kg. Motvilligt får jag väl erkänna mig besegrad. Denna gång. (Hade jag inte utsatts för ett sabotage hade ni fått se på andra bullar. 83 kg?).
Livet går vidare.
Varma och knöliga hälsningar från Krister Segergren, en av de magraste knölarna i Gårdspånga

Vinnare av potatisutmaningen!!

Nu har Odlingsakademiens tävling Potatisutmaningen 2020 avgjorts:

Vinnare är Hillevi Helmfrid med motsvarande 18,75 kg/kvm. Grattis!!

Tvåa blev Carina Beijer med 14,38 kg och trea Marianne Käfer med 12,17 kg

Det var många som fick en betydligt blygsammare skörd än förväntat, på 2-5 kg/kvm, kanske på grund av att det lätt blir för torrt i en hög odlingsbädd?

Tack alla som deltagit i Potatisutmaningen och skickat in era berättelser och bilder!

Här kommer ett urval av bilder från kampen om den största potatisskörden på en kvadratmeter:

Träff för matproducenter och självhushållare i Vimmerby kommun

Vad behövs för att det på riktigt ska gå att försörja sig som matproducent/bonde eller bara producera mat för fler på den lokala marknaden? Vilka hinder finns för den lokala matproduktionen idag? Vad behöver vi göra för att undanröja dessa?

Vi tror att maten kan vara en nyckel till ett levande och utvecklande lokalsamhälle där fler vill bo, arbeta och trivas. Och vi hoppas och tror att du vill vara med och bidra med dina tankar om hur vår bygd kan utvecklas med maten som grund!

När? 21 oktober 2020 kl 18-20.
Var? Inom Vimmerby kommun. Platsen är beroende av antalet deltagare och meddelas senare.
Anmälan: Anmäl dig senast 18 oktober till Ann Sellbrink på ann@klimatmat.se eller 070-3965030. Observera att antalet platser är begränsat och att anmälan är obligatorisk.
Delta på zoom: Du som känner dig krasslig, inte kan eller vill delta i den fysiska träffen är välkommen att delta via Zoom. Glöm inte att ange det när du anmäler dig.

Denna träff är för dig som producerar, eller vill producera mat för den lokala marknaden inom Vimmerby kommun.

Klimatmat Sverige har beviljats medel för förstudien Den självförsörjande bygden i Vimmerby kommun. Detta är ett projekt som vi initierat för att undersöka förutsättningarna för hållbara och självförsörjande bygder med maten som utgångspunkt. Förstudien finansieras av Leader Astrid Lindgrens Hembygd med stöd av Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.

Läs mer:

Länk till evenemanget på Allt som sker.

Länk till evenemanget på Facebook.

Länk till Klimatmat.

Länk till Astrid Lindgrens Hembygd

Städa försiktigt

Hillevi:

Det är lätt att komma in i städartagen och tycka att det är skönt att göra ”rent hus” med sommarens prakt när det mesta  har blommat över. Men tänk efter, överdriv inte höststädningen!

Hos mig finns fortfarande många hungriga insekter som jobbar hårt på att få ihop sin vinterföda. De besöker de sista blommorna på gurkörten, temyntan, isopen, blåelden med flera. Det är viktigt att inte städivern tar över så att insekterna berövas sin mat just vid den här årstiden när det finns så lite!

Istället för att slita bort överblommade blommor njuter jag av de åldrande skönheterna. Och se, här kommer faktiskt en hummledrottning som jobbar med proviantering inför vintern på de få blommor som fortfarande kan leverera!

(Hon jobbade så hårt och flög så fort från blomma till blomma så det var svårt att få en skarp bild)

Idén om att det ser skräpigt med åldrande växter liknar idén att vi alla ska se ut som 25- åringar. Även i växternas värld kan vi behöva ändra vår uppfattning om vad som är vackert. Se här, mina morötter som jag sådde i december. Det blev inget bra eftersom vintern uteblev och sen blev det kallt på våren och morötterna trodde då att det var år 2 och dags att blomma. Men visst är de vackra!

En sak till…. morotsblommor är favoritbostad för parasitsteklar och deras favoritmat är kållarver. Bra va!

Tänk på när du höststädar att mikroorganismerna inte heller ska berövas på sin näring! Under hela våren, sommaren och hösten har de snälla bakterierna, svamparna, protozoerna, leddjuren mfl byggt upp ett så fint samarbete med våra växter där de levererar näring i utbyte mot socker som de får från växtrötterna. Allra störst är aktiviteten precis runt rötterna. Genom att låta de energirika rötterna (ja inte de vi vill äta förstås) stå kvar kan vi fortsatt gynna mikrolivet långt efter att fotosyntesen lagt av.

När jag skördar majsen skär jag av plantan men låter rötterna med en stjälkstump sitta kvar i marken. Samma sak gör jag på våren i kållandet. Jag använder en brasiliansk skära som sockerrör skördas med, men det går också med en kraftig grensax.

Rötterna blir långsam näring åt mikroorganismerna, bidrar till den långsamma höjningen av jordens mullhalt och dessutom…. där rötterna brutits ner bildas helt naturliga gångar där nästa års växtrötter lättare kan ta sig fram och komma åt näring och vatten i djupare lager. Så värdefullt!

 

 

 

Odla till försäljning

Ett av våra trädgårdsbesök handlade om att börja odla för försäljning. Vi pratade mest om att odla grönsaker småskaligt, så kallad market gardening (se Jordbruksverkets information här), men berörde även möjligheten att odla snittblommor eller perenner som frukt och bär, eller en kombination. Försäljningskanaler kan vara andelsjordbruk, reko-ring, gårdsbutik, restaurang, självplock, egen förädling mm.

Det finns inte någon standardlösning på hur en välfungerande odling ska se ut och fungera utan det beror på flera faktorer såsom platsen och vem som odlar, men det finns en del saker som kan vara bra att tänka på och som kan skilja sig mot en vanlig hemträdgård.

Vi tittade efter en lämplig plats att anlägga odlingarna på – en stor, plan yta med god odlingsjord. Det är en stor fördel om platsen är lättillgänglig, både för odlaren och eventuella kunder. Helst bör alla funktioner som behövs finnas (eller placeras) nära, gärna mitt i, odlingen. Det kan vara växthus, plats att dra upp plantor, tvätt-station, kylrum, redskapsförvaring och så vidare. Genom att skapa effektivitet i odlingen sparar man tid och energi som så väl kommer behövas till annat. Det bör finnas tillgång till el och vatten, samt vägar och gångar in i odlingen.

Är ytan bevuxen med rotogräs är det viktigt att ta tid att åtgärda det först.

Planera noga från start för att göra odlingen så enkel som möjligt. Genom att använda standardsystem såsom lika breda och långa bäddar överallt, några få storlekar på brätten, en variant av bevattningssystem mm underlättas arbetet och man slipper lägga tid på att hitta fiberdukar som passar, rätt kopplingar mm.

I småskalig grönsaksodling används ofta småskalig redskap såsom tvåhjulstraktor. Det kan vara smart att anpassa bredden på gångarna till dessa redskap från början, även ifall odlandet sker för hand de första åren. Också bredden på gångarna bör planeras noga efter hur de ska skötas i framtiden. Kanske ska storleken på gångar och bäddar anpassas för att kunna använda traktor ibland? Anläggs fasta bäddar, vilket är vanligt i den här typen av odling, vill man inte behöva köra i bäddarna om behov uppstår senare.

Det finns mycket kunskap att hämta för den som vill starta en odling för försäljning, till exempel Jordbruksverkets hemsida, Handbok för andelsjordbruk, Jonas Ringqvists bok Odla för försäljning, filmer på Youtube om Market gardening (observera att odlingsförhållandena skiljer sig åt mellan olika länder eller delar av länder), Folkhögskolekurser mm. Förutom kunskap kring att odla olika sorters grödor är det viktigt att kunna planera sina sådder, hantera ogräs, gödsla rätt och lagom, vattna på effektivt sätt, ha en plan för eventuella mördarsniglar och andra skadedjur osv.

Under det här trädgårdsbesöket pratade vi om att rama in odlingarna med nät för att skydda mot hare, rådjur, vildsvin mm och kanske plantera buskar och träd runt om, på insidan av staketet, för att förbättra mikroklimatet och ge skörd. Man skulle kunna skapa ett eget område för perenna grönsaker i ena kanten av odlingen, kanske med hjälp av kompostlimpor och hügelbäddar. Här skulle olika perenna lökar, sparris, perenna bladgrönsaker, blommor mm kunna växa utan att påverka planeringen i den anuella odlingen och det skulle kanske även kunna fungera som visningsträdgård.

Det finns en del kompromisser man kan behöva göra i en yrkesmässig odling jämfört med att odla enligt permakulturprinciper i en hemträdgård. Det kan handla om användandet av maskiner och fossil energi, användandet av plast och inköp av olika produkter såsom brätten och dukar. I en större odling är det inte längre rimligt att gräva allt för hand, använda ursköljda mjölkkartonger till klimatsmarta krukor, täckodla hela ytan mm. Särskilt i början kan det behövas rejäla insatser, men genom att inte använda konstgödsel eller bekämpningsmedel, minimera användandet av fossil energi så gott det går, vårda jorden och stötta den biologiska mångfalden bör man ändå snabbt ligga på plussidan vad gäller hållbarhet och klimatsmarthet. Med största sannolikhet är den yrkesmässiga, småskaliga grönsaksodlingen en viktigt faktor för omställningen till ett mer hållbart samhälle.

Tipsa gärna om fler kunskaps- och inspirationskällor för den som vill odla till försäljning!