Studiecirkel ”Ett hållbart liv”

Tips!

Studiefrämjandet och Sevedebygdens Naturskyddsförening (Vimmerby) genomför en studiecirkel om ett hållbart liv under våren:

Välkommen på studiecirkel kring omställning och hållbarhet.

Vi kommer utgå ifrån Naturskyddsföreningens bok ”Ett hållbart liv”, skriven av Johanna Stål.

Vi kommer träffas varannan vecka, totalt åtta gånger under våren för att djupdyka i olika teman som resor, hemmet och påverkan för vidare samtal och diskussioner kring vad vi själva kan göra för att leva hållbarare men även lyfta omställning i samhället.   

Vi lär tillsammans av varandra och delar erfarenheter, tankar och tips på hur och vad vi kan göra för hållbarhet och omställning.

Att skapa ett hållbarare sätt att leva behöver inte vara svårt. Kan vi tillsamman även försöka bidra till omställning i samhället?

Studiecirkeln startar måndagen den 27 januari kl. 17:30.

Kostnad: 300 kr i deltagaravgift inkl. boken ”Ett hållbart liv”

Kostnadsfritt för medlemmar i Naturskyddsföreningen. Bli gärna medlem!

Ledare: Matilda Gustafsson

Plats: Vimmerby bibliotek, Stångågatan 28.

Varmt välkommen!

Länk för mer information och anmälan.

Pumpaskötsel i juletid

Hillevi:

Mitt i julstöket kallade pumporna på min uppmärksamhet.

Pumpor kan normalt sett lagras enkelt inomhus i rumstemperatur men ibland händer det att en pumpa får en fläck och ruttnar där den ligger. Blir den liggande kan det bli en blöt fläck i bokhyllan – inte kul. (Därför lägger vi remsor av gamla plastmattor under pumporna som skydd).

Kolla dina pumpor regelbundet och upptäcker du fläckar, slakta pumporna genast. Skär bort det dåliga och ta hand om resten. Jag brukar köra pumpaköttet i pommes-frites strimlaren och bre ut över torkollor. De torkas utan förvällning i taket i pannrummet. Torkad pumpa är perfekt till vinterns soppor och grytor, inte minst i vinterns termos-soppor för utflykter. Torka pumpa

Fröerna till vanliga pumpor går att äta. Koka dem först i 10 minuter i lätt saltat vatten och rosta (poppa) dem sedan i 200 grader i ugnen med lite olja och örtsalt.

Godare är förstås fröerna utan skal. De kommer från särskilda nakenfröpumpor. Av 7 stora pumpor fick jag ihop ungefär 1 kg frö. Det är inte så dåligt, även om fröerna förstås är en väldigt liten del av den totala skörden och pumpaköttet från denna sort inte alls är lika gott som från matpumporna.

Nakenfröpumpafrö

Det är lätt att skörda fröerna ur frukten. Det görs när frukterna skiftat från grönt till gult. Nakenfröerna sitter mycket lösare än fröerna i matpumporna. Det är bara att gräva ur med handen och sedan behöver desköljas och torkas. Jag bredde ut dem på plåtar och torkade i ca 40 grader med ugnsluckan på glänt. De här fröerna behöver inte kokas. De kan ätas råa både som de är och rostade med eller utan salt. Jättegoda blev de!

Tips för att undvika ruttna pumpor i bokhyllan: Pumpor ska hänga kvar på plantan tills de blivit riktigt mogna. I slutet av augusti kan du skära bort blad som skuggar frukterna så att de får sola sig mogna. Låt gärna frukterna hänga kvar till dagen efter första frostnatten. En frostnatt skadar inte frukten men plantan dör. Därefter ska pumporna torka till. Gärna i en skottkärra som körs ut i solen dagtid om hösten bjuder på soligt väder. Annars inomhus. Vissa säger att de ska torkas i 30 grader men det har vi sällan hos oss i slutet av september… Ju mognare pumpa desto hårdare skal och bättre hållbarhet.

Mottagare av växthustunnlar från Gjordnära

Det kom in 26 fina och bra ansökningar till de 10 växthustunnlar som projektet finansierar. Tack för det! Konkurrensen var hård och urvalet minst sagt svårt. Förutom uppfyllandet av kriterierna i utlysningen har den geografiska spridningen i våra sex kommuner vägt tungt. Nu hoppas vi att de som får en tunnel använder den på bästa vis för att sprida odlingskunskap och inspirera flera, både i projektet och efteråt. Under våren kommer alla mottagare och deras planer presenteras närmare, i form av blogginlägg, gårdsbesök eller liknande. Även de som inte fick beviljat en tunnel hoppas vi sätter sina planer i verket och vi är gärna en samarbetspartner i det om vi kan.

De som kommer få en tunnel och är huvudansvariga för den är följande:

  • Riquette Verschoor, Vimmerby
  • Caroline Billinger, Vimmerby
  • Elin Hjalmarsson, Eksjö
  • Susanne Johansson, Eksjö
  • Anders Åhström, Hult
  • Madde Fungbrant, Mariannelund
  • Anders Lundmark, Virserum
  • Christina Koberg, Rosenfors
  • Monika Andersson, Kristdala
  • Miranda Larsson, Berga

I en del fall finns det även medsökande och flera odlare som kommer få glädje av tunneln. Grattis till er alla!

Obs! En förutsättning för att få tunneln är att eventuellt bygglov beviljas. I annat fall tillfaller tunneln någon av de andra sökande.

Vinterbädda

Hillevi:

Snart är det dags för odlarens välbehövliga vilotid….men först ska den andra ensilagebalen fördelas över trädgårdslandets bäddar och gångar. Tack mildväder!

Jag undviker bar jord – sommar som vinter. Vi har ju ofta problem med torka direkt efter snösmälningen (!!) nu för tiden. Med täcke håller sig jorden fuktig. Dessutom blir det mindre ogräs. Långsiktigt ökar också mullhalten och därmed jordens bördighet i form av vattenhållande förmåga, struktur, mikroliv och förmåga att långsiktigt leverera näring åt grödorna.

täcka med ensilage
Kompostlimpan får sitt täcke. Foto: Thobias Borum

Bara två av mina bäddar blir utan ensilage. Det är där jag kommer att direktså till våren (då skulle ensilaget vara i vägen). De bäddarna är istället täckta med sista gräsklippet med stor inblandning av nedfallna löv som också ger en riktigt fin mylla.

Ensilage som blir över lägger jag också på kompostlimporna. Till våren blir det ett snyggt torrt täcke som pumporna kan vila på.

Tips: Gammalt skadat ensilage går att få gratis. Det är tungt och stinkande att hantera. Men sen höst är perfekta årstiden. Man håller sig varm och i duggregnet på hösten luktar det inte alls så illa som när man öppnar en bal på våren i solsken. En annan fördel med att lägga ut på hösten är att på våren har det redan hunnit bli så torrt på ytan torrt att det är skönt att knäa på. Då är det bara att peta upp små hål i täcket och sätta ner småplantorna. Men det är en senare historia…

täcka med ensilage
Precis som vi behöv jorden sitt täcke när den går i vila. I förgrunden syns vintersallaten. De stora är plockade och resten får stå kvar och kan plockas direkt efter snösmältningen. De ska inte bäddas in i ensilage. Foto: Thobias Borum

 

 

Tips om kurs

Länsstyrelsen i Kronoberg bjuder in till kurs i andelsjordbruk och skriver såhär:

Kursen riktar sig till dig som söker efter nya sätt att sälja dina produkter och dig som vill börja sälja. Du kan anmäla dig till en eller båda dagarna. Alla är välkomna!

Dag 1 Grönsaksodling för lokal marknad

Målgrupp dag 1 är de som vill ha småskalig grönsaksodling till direktförsäljning. Gemensamt för andelsjordbruken Nybrukarna, Gröönsgård och Holmahult är att de använder hållbara, ekologiska och småskaliga metoder, stor diversitet och successiva grödor. Bildvisning och föreläsningar varvas med besök i Nybrukarnas odlingar och lokaler. Vi tittar på odlingsmetoder, redskap, växthustunnlar, förkultiveringsrum, tvätteri, packrum. Ur innehållet:

  • Säsongsförlängning med hållbara metoder
  • Skiftes- och odlingsplanering
  • Ogräshantering
  • Skadedjur
  • Grödor & sorter
  • Gödsling och jordförbättring

Dag 2 Andelsjordbruk, relationsmat, företagsutveckling

Målgrupp dag 2 är både grönsaksodlare och andra produktionsgrenar. Vi pratar om andelsjordbruk, men även om REKO-ringar. Föreläsningar och gruppdiskussioner kopplas till din egen verksamhet och under kursen gör du en utvecklingsplan för ditt företag. Ur innehållet:

  • Andelsjordbrukets (Teikei, CSA) historia
  • Relationsbyggande, marknadsföring och kommunikation
  • Ekonomi och lönsamhet
  • Starta och driva företag

Medverkande:

Andelsodlarna Maja Söderberg, Nybrukarna och Magnus Hörberg, Holmahult.

Datum och platser:

Fredag 17 januari, Bygdegården i Tolg, kl 10.00-16.00
Lördag 18 januari Bygdegården i Tolg, kl 10.00-16.00

Fika serveras från kl.9.00.

På kvällen lagar de som vill middag ihop, umgås och byter ytterligare erfarenheter. Möjlighet till övernattning finns.

Anmälan: Senast 9 januari nedan.

Kostnad: Kursen är kostnadsfri, men 200 kr per dag för lunch och fika betalar du själv på plats.

Välkomna hälsar
Malin Fernholm och Rebecka Wikström.
Hör av dig om du har frågor, 010 223 73 36 eller
malin.fernholm@lansstyrelsen.se

EU-logga

Aktivt Hopp – årets julklapp?

Här kommer en hälsning och julklappstips från Riquette som går en av Odlingsakademiens kurser:

Många av oss odlingsintresserade bryr sig om jorden. Vi bearbetar och gödslar jorden varsamt för att inte störa mikrolivet i jorden, för att minska näringsläckage och för att kunna skörda fina, hälsosamma grönsaker.

Jag undrar varför vi inte tar hand om jorden som om jorden är vår egen trädgård? Jag känner mig upprörd inför sociala och ekologiska kriser. Jag har bestämt mig för att tänka om, att göra saker annorlunda, att bryta med dåliga vanor. Men jag var osäker om jag gör rätt saker, gör saker på rätt sätt och om jag gör tillräckligt. En bra anledning för att delta i en Aktivt Hopp workshop.

Under helgen den 22-24 november träffade jag cirka 18 inspirerande, energiska människor i Fylleryds naturreservat i Växjö, som kämpar med samma frågor. Tillsammans har vi jobbat med/ pratat om tacksamhet, att hedra vår smärta för världen; att se med nya ögon och att gå vidare. Som individ eller gemenskap. Vi har pratat om vad som blockerar andra från att se världsproblem och från att agera om man ser de. Vi har dansat, sjungit och även rest in i framtiden. Själv har jag gjort en resa från en enkel odlare till omställare, en av de som bidrar till och kämpar för att det finns en levande jord i framtiden. En resa som bara tog några minuter!

Workshopen går egentligen inte att beskriva med en penna. Den var på något sätt magiskt. Därför vill jag uppmärksamma er på Joanna Macys bok Aktivt Hopp: att möta vår tids utmaningar utan att bli galen. En utmärkt julklapp tänkte jag.

Hillevi, stort tack för en inspirerande workshop!

Ps. Boken finns här men även i den vanliga bokhandeln. Det finns även en hemsida för nätverket Aktivt Hopp, samt en Facebook-grupp.

En aktivitet i Odlingsakademien – som har gett eko lång bort i världen!

Här kommer ett intressant inlägg från en av Odlingsakademiens kursdeltagare, Anders Åhström (och hans partner Orawan från Thailand):

Jag har haft förmånen att vara en av kursdeltagarna I Eksjögruppen av Odlingsakademien. En fantastisk kursledare och en väl sammansatt och väldigt trevlig grupp (blir man harmonisk av att odla…. Eller är harmoniska människor intresserade av att odla?).

Jag som person har alltid varit nära naturen, skogen, vatten, luft och jorden. När jag flyttade från stad till land, för drygt 30 år sedan, försökte vi oss på odling några år och även kor, gris, höns, katter och ett gäng hundar. Men det mesta av det rann ut i sanden efter en tid, hundarna blev kvar.

Jag bor fortfarande kvar och för fem år sedan blev jag och min nya partner “matchmakade” till den relationen vi har idag. Jag blir fortfarande idag helt häpen över den omfattande kunskap min partner har om växter, som att hon vuxit rakt upp ur myllan…. Inte bara i ett tropiskt klimat med alla dess olikhet utan också i vårt klimat – med totalt annan växtlighet och förutsättningar.

Ett av Odlingsakademiens kurstillfällen under året var inriktat på att bygga en Hügelbädd – enda kurstillfället som jag tyvärr missade (typiskt!). Med bra och informativ summering i inlägg här på bloggen samt genom andra studiebesök och information som jag fått under året, så har vi nu på hösten byggt en i våra odlingar – redo att tas i bruk till våren 2020.

I mitten av oktober var det dags för min partner att återvända till varmare trakter eftersom 6 månaders uppehållstillstånd gick ut (vi håller på att söka ett permanent!).

Till saken hör att i den delen av världen har man (jag har blivit förvånad) väldigt lite kunskap om hur jorden behöver vårdas för att ge en bra avkastning. Man har värme (året om!) och tillgång på vatten men ingen näring i utarmade jordar. Omfattande svedjebränning förekommer, naturlig gödsel är det ont om. Klimatändringen gör sig gällande med kraftig värme och för lite nederbörd. Vilket medför uttorkade och flyktiga jordar.

En tråkig parentes är att multinationella företag nu bearbetar en mestadels outbildad äldre generation bönder: “Köp vår fantastiska gödning (och gifter), spruta och gödsla – så får ni fantastiskt resultat!” Och så blir det ju…. några år!! Alltså bekräftas detta till att vara sanningen.

Min blivande sambo/nuvarande särbo och hennes familj där, har genomskådat detta och använder sedan länge inga kemikalier i odlingarna.

Men kompostera, biokol, permakultur, hügelbädd….. allt detta är helt okända begrepp i de här områdena, alltså med undantag för en person nu.

Så nu byggs det en Hügelbädd, den första I sitt slag i byn (100 familjer) och säkert den första i regionen!

Man var tvungen att ta ner ett gammalt mango träd på gården som var delvis uppruttet, det kom väl till pass! Jag har tipsat om att ladda bädden med lite biokol också (som Orawan har tillgång till) för att på så sätt “boosta” odlingen ytterligare ett steg.

Med jämna mellanrum står några grannar vid staketet en bit bort eller kommer in på gården för att stilla sin nyfikenhet, kommentera, ifrågasätta eller göra sig lite lustiga över nymodigheterna.

In på nya året är det dags att börja odla där och eftersom det växer fort, så syns nog snart resultat.

Spännande att se vad som händer fortsättningsvis!

Hälsningar/ Anders Åhström