Odlingsakademien 2.0 erbjuder 2 fristående träffar nu under våren för dig som vill starta eller utveckla företagande inom odling och förädling. Hur kan du öka din lönsamhet? Är du nyfiken på hur du genom samarbete kan skapa mervärden och ett mer hållbart företagande? Träffarna leds av Ann Sellbrink genom den ekonomiska föreningen Klimatmat och i samarbete med Coompanion Kalmar län.
Under hösten kommer vi erbjuda ytterligare en träff med fokus på att höja råvaran. Mer information om denna träff kommer.
Att kommersialisera och diversifiera
Att producera och sälja grönsaker är en dröm för många. De fina råvarorna är resultatet av mycket planering och arbete, men tyvärr är det ofta svårt att få lönsamhet i produktionen.
Under denna träff samarbetar gruppen med Ann Sellbrink kring frågan hur man som odlare kan diversifiera sin idé och gå högre i värdekedjan för att öka sin lönsamhet. Vi utgår från deltagarnas egna kunskaper och idéer och jobbar med att formulera affärsidéer, men funderar också på ”hårda” frågor som ekonomi, marknad och lönsamhet. Vårt mål är hållbara företagare i hållbara företag, såväl miljömässigt som socialt och ekonomiskt. Vi bjuder på fika.
När: 27 april kl 18-21
Var: Filmbyn, Mariannelund
Anmälan: Senast 23 april via mail till odlingsakademien@alhembygd.se. Begränsat antal platser, boende inom området för Odlingsakademien 2.0 har företräde men alla är välkomna.
Tillsammansföretagande och företagssamarbeten
Vad har vi att vinna på samarbete, inom och mellan företag och företagsamma personer? Behöver vi formalisera samarbetet och i så fall hur? Under denna träff pratar vi om synergieffekter kopplat till produktion, genomförande och försäljning. Kanske hittar vi nya partners och gemensamma idéer redan här i rummet? Kom själv eller ta med dig nuvarande eller möjliga samarbetspartners.
Coompanion Kalmar län erbjuder kostnadsfri rådgivning för grupper som vill arbeta vidare med tillsammansföretagande på demokratisk grund.
När: 11 maj kl 18-20
Var: Filmbyn Mariannelund
Anmälan: Senast 7 maj via mail till odlingsakademien@alhembygd.se. Begränsat antal platser, boende inom området för Odlingsakademien 2.0 har företräde men alla är välkomna.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Välkommen till en föreläsning om grunderna i fröodling, hur du undviker oönskade korsningar och tar tillvara de bästa fröna. Du kommer även få information om fröbiblioteket och lära dig att vika egna fröpåsar.
Ta gärna med om du har fröer du vill byta med andra eller lämna på fröbiblioteket.
Biblioteket bjuder på kaffe och te.
Föreläsare: Eva Ekenberg, mångårig fröodlare och medlem i föreningen Sesam (sällskap för fröodling och beskydd av kulturväxter i Sverige)
Det finns några platser kvar på Omställningskursen 1-2 april, sista dag för efteranmälan är 24 mars.
Att börja odla är ibland starten på en mer omfattande resa än vad många föreställer sig när de sår sitt första frö. Glädjen över att se det växa kan leda till stora fröbeställningar så här års…. Samtidigt kan skavande tankar bli allt mer högljudda när odlaren upplever torka som påminner om den globala uppvärmningen, frågor väcks kring hur maten i affären är producerad och vilken krisberedskap vi egentligen har. Sådana här tankar kan ge näring åt en längtan att faktiskt bli en del av lösningen.
Jag hoppas att många som upptäckt odlandets magi nu känner lust att sätta odlingen i ett större sammanhang. Tänk om vi förutom blommor och grönsaker också skulle försöka oss på att odla en hållbar framtid tillsammans? Den här kursen är en instegsmöjlighet för dig!
Kursen sker i samarbete med Studiefrämjandet och anmäla dig gör du här: www.studieframjandet.se/79927 Läs också texten under bilden nedan.
Kursen ger handfasta exempel, djupare reflektioner, praktiska tips, värdefulla nätverk i ett omväxlande och kreativ upplägg. Såväl inre som yttre omställning, på såväl individ- som lokalsamhälle nivå, behandlas. Nya insikter och ökad medvetenhet brukar lyftas fram som positivt i kursvärderingen efter den här kursen.
Bakgrund
Grundkurs i Omställning (Transition Launch) kommer ursprungligen från internationella Omställningsrörelsen (Transition Network) men är anpassad till och väl beprövad för svenska förhållanden. Denna gång ges kursen med fokus på de särskilda förutsättningar som finns på landsbygden. Du får uppleva en rad spännande metoder som du själv direkt kan använda i grupper du arbetar med. Läs mer om kursen här
Om Omställning
Vi lever i en tid där mycket står på spel, budskapen är motsägelsefulla och oron breder ut sig. Larmrapporter om klimat, energipriser, ekosystemkollaps, livsmedelskris, ohållbar tillväxtekonomi, avgrundsdjupa orättvisor kan kännas förlamande.
Omställning tar avstamp i kriserna men fokuserar på att finna alternativa vägar för att möta en osäker framtid. Möjlighetstänkande, vision och samverkan kan skapa ett mer livsvänligt, rättvist och hållbart samhälle här och nu. Enkla saker som att odla mer av sin egen mat, samäga, byta och hjälpas åt i bygden är viktiga milstolpar för en större förändring och en enda människas perspektivskifte kan få oanade spridningseffekter. Omställning är att börja leva den framtid vi längtar efter och ha roligt tillsammans under tiden.
Plats
Lundstorps Hembygdsgård 4 km norr om Eksjö
Kurstider
1-2 april 2023. Lördag 10-18 (start med fika 09.30), söndag 9-16
Mat
Vegetarisk lunch och fika serveras båda dagarna och ingår i kursavgiften. Ange i din anmälan om du behöver specialkost.
Boende
Boende ingår inte i kursavgiften. Studiefrämjandet förmedlar boende hos lokala kursdeltagare och även stugor, vandrarhem och hotell. Ange i anmälan om du behöver eller kan erbjuda boende.
Kursavgift
800 kronor till Studiefrämjandet, för kursdeltagande samt mat och fika. Avgiften är reducerad genom samarbetet med Odlingsakademien.
Boende i det geografiska området Astrid Lindgrens Hembygd ges förtur till det begränsade antalet kursplatser men övriga är också välkomna att anmäla sig. Ange i din anmälan vilken kommun du bor i.
Om kursledarna
Hillevi Helmfrid
Hillevi var en av initiativtagarna till att starta det svenska Omställningsnätverket och är en av dess utbildare sedan 2010. Till vardags ger hon kursen Odling som livsstil vid Vimmerby och Gamleby folkhögskolor. Hon är agronom, konsult, skribent och husbehovsodlare bosatt i Locknevi, Vimmerby kommun.
Jesaia Lowejko
Jesaia arbetar till vardags på Studiefrämjandet och har i 10 års tid organiserat folkbildning relaterat till Omställning. Han var med och startade Omställning Växjö 2014 och arrangerade Omställningskonferensen i Växjö 2017. Numera bor han norr om Västervik dit han flyttat för att ta sin egen omställning ytterligare ett steg.
Kursen är ett samarrangemang mellan Studiefrämjandet och Odlingsakademien i Astrid Lindgrens Hembygd.
Söndagen den 5 mars höll Carolina Dahlberg en digital föreläsning om sina år som andelsjordbrukare inom grönsaksodling på gården Ulvarp utanför Virserum år 2019-2021. Hon delade med sig av sina framgångar och lärdomar till ca 20 intresserade deltagare.
Det kanske viktigaste tipset var Var inte ensam! För att orka i längden behövs någon att dela arbetsbördan med och det är bra att vara flera som kan dela upp ansvaret för alla olika delar som företagandet innebär – planering, odling, försäljning och distribution till exempel. Maria Danielsson, som var med som representant för föreningen Andelsjordbruk Sverige, tipsade om kooperativt företagande. (På deras hemsida finns mer information om föreningen och vad andelsjordbruk är.) Odlingsakademien kommer ha workshops om bland annat samarbete och kooperativt företagande under våren – håll utkik här på bloggen så kommer mer information!
Ett annat tips var att se till att skapa relationer med andelsjordbrukets medlemmar, tex genom att anordna gemensamma arbetsdagar på gården för den som vill. Något som Carolina har märkt varit mycket uppskattat är de recept hon skickat med sina grönsakspåsar, det har skapat mervärde för kunden och bidragit till långsiktigt lärande om grönsaker och matlagning.
Noggrann planering har varit avgörande. Carolina visade till exempel hur hon med hjälp av Excel beräknade olika faktorer som kostnader, tid-/arbetsåtgång, utrymme för grönsakerna i odlingsbäddarna mm för att, i relation till grönsakens värde för kunden, avgöra vilka grödor hon skulle odla. För den som vill lära sig mer om att odla för försäljning rekommenderar hon böckerna Odla till försäljning av Jonas Ringqvist och The market garderner av Jean-Martin Fortier
En stor del av tiden som andelsjordbrukare går till att distribuera grönsakerna – skörda, packa och leverera. Leveranserna och förpackningsmaterialet kostar dessutom pengar. Det har varit en utmaning att få till en balans ur ekonomisk, miljömässig och tidsmässig synvinkel. Ett tips Carolina delar med sig av är vaxat papper som hon framgångsrikt använt för att skydda salladen istället för plast, då den annars lätt förstörs. Pappret har dessutom gått bra för kunden att återanvända som emballage till annat.
Att starta en odling till försäljning innebär investeringar av utrustning. Carolina rekommenderar att läsa på ordentligt för att få en uppfattning om vad som passar för ens egna förutsättningar. För sin egen del har en extra dyr, men också extra stadig, såmaskin varit värt sitt pris på grund av den steniga jorden, medan hjulhackan var ett redskap som inte fungerade så bra – av samma anledning. Andra redskap som varit bra investeringar har varit bredgrepen, planteringsröret (för att sätta förkultiverade plantor), droppbevattningen och utrustning till förkultiveringskammaren i växthuset.
Fler tips från Carolina
Carolina tipsar om att förkultivera många grödor att plantera ut, istället för att direktså. De flesta grödor går bra att förså, med undantag av några få sorter, som morot. Använd alltid färsk kvalitetsjord att så i, då jorden oftast är blandad med hönsgödsel vars kväveinnehåll är flyktigt även om jorden bara förvaras i sin påse. Sådderna har fått gro inomhus men sedan flyttat ut i en förkultiveringskammare av bubbelplast och med termostatstyrd värmefläkt i växthuset. På så vis har Carolina dragit nytta av det naturliga ljuset och sluppit arbetet med att avhärda plantorna.
Bevattning är en mycket viktigt faktor i en odling, inte minst nu när klimatförändringarna påverkar vattentillgången. Carolina rekommenderar droppbevattning då det ger mindre vattenåtgång, sparar tid och arbete och är säkert ut livsmedelssynpunkt då vatten och jord inte skvätter på bladen. Hon hart fått god hjälp i planerandet av sitt system av företaget Waterboys som säljer lämpliga produkter. Hon skickar med hur viktigt det är att grönsakerna får tillräckligt med vatten och att det bedöms genom att hålla koll på jorden – när det syns på växterna genom att de slokar har de redan hunnit bli ordentligt påverkade av vattenbrist. Olika grödor är olika känsliga för vattenbrist, beroende på vilken sorts rötter de har, men även till exempel ålder och hur länge de vuxit på platsen spelar roll.
Gödsel är en annan viktigt faktor för en lyckad odling. Carolina tycker att man kommer långt med vanligt stallgödsel och nässelvatten. Nässlor är utmärkta kvävefångare som bör ses som en resurs på rätt plats.
Något som tyvärr hör till i en större odling är olika typer av skador på växterna. Det kan vara insekter, sniglar, bakterier, virus, rådjur… Det är medför inte bara ekonomisk förlust utan kan även vara starkt motivationsdödande, så det är bra att räkna med en viss förlust från start och kompensera genom fler plantor. Carolina tipsar om olika strategier för att motverka problem, som att använda barriärer i form av dukar och nät mot skadeinsekter, odla med bar jord mot sniglar, välja motståndskraftiga sorter och vårda plantorna så de blir starka och lättare kan stå emot angrepp, till exempel.
Fröer är en stor utgift, men många grönsaker är lätta att själv ta utsäde på. Genom föreningen Sesam går det att få nödvändig kunskap om vilka grödor som är lämpliga att starta med och hur man går tillväga. Att odla fröer till fröfirmor är också ett annat sätt att odla för försäljning som Carolina tipsar om. Själv odlar hon fröer till Nordfrö, som gärna samarbetar med fler fröodlare. En stor fördel med dessa fröer är att grönsakerna är anpassade till vårt klimat.
Det finns några platser kvar på Omställningskursen 1-2 april, sista dag för efteranmälan är 24 mars.
Att börja odla är ibland starten på en mer omfattande resa än vad många föreställer sig när de sår sitt första frö. Glädjen över att se det växa kan leda till stora fröbeställningar så här års…. Samtidigt kan skavande tankar bli allt mer högljudda när odlaren upplever torka som påminner om den globala uppvärmningen, frågor väcks kring hur maten i affären är producerad och vilken krisberedskap vi egentligen har. Sådana här tankar kan ge näring åt en längtan att faktiskt bli en del av lösningen.
Jag hoppas att många som upptäckt odlandets magi nu känner lust att sätta odlingen i ett större sammanhang. Tänk om vi förutom blommor och grönsaker också skulle försöka oss på att odla en hållbar framtid tillsammans? Den här kursen är en instegsmöjlighet för dig!
Kursen sker i samarbete med Studiefrämjandet och anmäla dig gör du här: www.studieframjandet.se/79927 Läs också texten under bilden nedan.
Kursen ger handfasta exempel, djupare reflektioner, praktiska tips, värdefulla nätverk i ett omväxlande och kreativ upplägg. Såväl inre som yttre omställning, på såväl individ- som lokalsamhälle nivå, behandlas. Nya insikter och ökad medvetenhet brukar lyftas fram som positivt i kursvärderingen efter den här kursen.
Bakgrund
Grundkurs i Omställning (Transition Launch) kommer ursprungligen från internationella Omställningsrörelsen (Transition Network) men är anpassad till och väl beprövad för svenska förhållanden. Denna gång ges kursen med fokus på de särskilda förutsättningar som finns på landsbygden. Du får uppleva en rad spännande metoder som du själv direkt kan använda i grupper du arbetar med. Läs mer om kursen här
Om Omställning
Vi lever i en tid där mycket står på spel, budskapen är motsägelsefulla och oron breder ut sig. Larmrapporter om klimat, energipriser, ekosystemkollaps, livsmedelskris, ohållbar tillväxtekonomi, avgrundsdjupa orättvisor kan kännas förlamande.
Omställning tar avstamp i kriserna men fokuserar på att finna alternativa vägar för att möta en osäker framtid. Möjlighetstänkande, vision och samverkan kan skapa ett mer livsvänligt, rättvist och hållbart samhälle här och nu. Enkla saker som att odla mer av sin egen mat, samäga, byta och hjälpas åt i bygden är viktiga milstolpar för en större förändring och en enda människas perspektivskifte kan få oanade spridningseffekter. Omställning är att börja leva den framtid vi längtar efter och ha roligt tillsammans under tiden.
Plats
Lundstorps Hembygdsgård 4 km norr om Eksjö
Kurstider
1-2 april 2023. Lördag 10-18 (start med fika 09.30), söndag 9-16
Mat
Vegetarisk lunch och fika serveras båda dagarna och ingår i kursavgiften. Ange i din anmälan om du behöver specialkost.
Boende
Boende ingår inte i kursavgiften. Studiefrämjandet förmedlar boende hos lokala kursdeltagare och även stugor, vandrarhem och hotell. Ange i anmälan om du behöver eller kan erbjuda boende.
Kursavgift
800 kronor till Studiefrämjandet, för kursdeltagande samt mat och fika. Avgiften är reducerad genom samarbetet med Odlingsakademien.
Boende i det geografiska området Astrid Lindgrens Hembygd ges förtur till det begränsade antalet kursplatser men övriga är också välkomna att anmäla sig. Ange i din anmälan vilken kommun du bor i.
Om kursledarna
Hillevi Helmfrid
Hillevi var en av initiativtagarna till att starta det svenska Omställningsnätverket och är en av dess utbildare sedan 2010. Till vardags ger hon kursen Odling som livsstil vid Vimmerby och Gamleby folkhögskolor. Hon är agronom, konsult, skribent och husbehovsodlare bosatt i Locknevi, Vimmerby kommun.
Jesaia Lowejko
Jesaia arbetar till vardags på Studiefrämjandet och har i 10 års tid organiserat folkbildning relaterat till Omställning. Han var med och startade Omställning Växjö 2014 och arrangerade Omställningskonferensen i Växjö 2017. Numera bor han norr om Västervik dit han flyttat för att ta sin egen omställning ytterligare ett steg.
Kursen är ett samarrangemang mellan Studiefrämjandet och Odlingsakademien i Astrid Lindgrens Hembygd.
Välkommen på webbinarium via Zoom söndagen den 5 mars kl 18.30 med Carolina Dahlberg.
Carolina: Från 2019 till 2021 drev jag ett litet andelsjordbruk på gården Ulvarp, utanför Virserum. Under de tre åren har lärdomarna varit många och en hel del saker fungerade riktigt bra. Vore ju synd om den kunskapen inte fördes vidare, eller hur?
Detta webbinarie vänder sig till såväl hobbyodlare som självhushållare, till blivande yrkesodlare såväl som den som yrkesodlat i några år. Bland annat kommer jag att prata om:
Ekonomi; prissättning och försäljningsmodeller. Odling: sortval, bevattning, förkultiveringsstrategier och planering. Investeringar; mina bästa och sämsta investeringar Skador på grönsaker; felsökning och skydd. Skörd och distribution; tidsoptimering, transporter, ensamarbete och förpackningskompromisser. Fröodling ger extra inkomst; möjligheter och svårigheter. Lärdomar; Vad hade kunnat göras bättre? Vilka förutsättningar saknade jag?
Efter föreläsningen blir det tid för diskussion och frågor. Välkommen!
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Välkommen till en föreläsning om grunderna i fröodling, hur du undviker oönskade korsningar och tar tillvara de bästa fröna. Du kommer även få information om fröbiblioteket och lära dig att vika egna fröpåsar.
Ta gärna med om du har fröer du vill byta med andra eller lämna på fröbiblioteket.
Biblioteket bjuder på kaffe och te.
Föreläsare: Eva Ekenberg, mångårig fröodlare och medlem i föreningen Sesam (sällskap för fröodling och beskydd av kulturväxter i Sverige)
Obs! Uppdaterad mailadress då det saknades en bokstav. Kurserna är fullbokade, men vi tillämpar kösystem ifall det blir avbokningar.
Välkommen på ympningskurs med Björn Westeson, legitimerad av Riksförbundet Svensk Trädgård. Samma kurs ges på två olika orter.
Kursen kommer att omfatta en teoridel där grunderna för odling och skötsel av äppelträd och bärbuskar ingår samt principer för olika ympningstekniker. Tyngdpunkten under ympningskurserna kommer att ligga på ympning av grundstammar, men även ympning av äldre träd samt ockulering, sommarförädling, kommer att beröras. De praktiska övningarna kommer att innebära att deltagarna under handledning får ympa in ympris på tio grundstammar vardera.
Deltagarna förbinder sig att köpa 10 st grundstammar A2 inkl ympris av äldre och/eller ovanligare odlingsvärda sorter på plats av kursledaren. Pris ca 50:- st. Innan kursstart får deltagarna en lista på egen utrustning att ta med. I övrigt är kursen gratis.
Vi bjuder på fika. Medtag egen lunch.
15 april kl 10-15 Kristdala Hembygdsgård. Lunch finns att köpa i närheten för den som vill.
16 april kl 10-15 Eksjö, Röda Stugan, Kvarnarps gård.
2 september kommer Björn även hålla en beskärningskurs i Pelarne utanför Vimmerby. Mer information kommer, men det går bra att anmäla sig redan nu.
Anmälan till ympningskurserna: senast 30 mars via mail till odlingsakademien@alhembygd.se. Uppge var du bor och vilken kurs du vill gå, samt meddela eventuell matallergi. Begränsat antal platser, folkbokförda i området för Odlingsakademien 2.0 (Nässjö, Eksjö, Vimmerby, Hultsfred, Högsby och del av Oskarshamns kommun) prioriteras.
Anmälan innebär att du lämnar samtycke till att vi lagrar dina kontaktuppgifter för att använda i den fortsatta kontakten via informationsutskick, nyhetsbrev m.m. och att vi även kan dela dina uppgifter till andra deltagare för nätverkande och uppmuntra till samåkning till våra aktiviteter. Anmälan innebär även att du lämnar samtycke till att vi använder eventuella foton och inspelningar på dig på vår hemsida, i våra sociala kanaler och i reklam- och informationssammanhang för projektet. Meddela oss om du inte godkänner detta. Mer information påhttps://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/
Välkommen på ympningskurs med Björn Westeson, legitimerad av Riksförbundet Svensk Trädgård. Samma kurs ges på två olika orter.
Kursen kommer att omfatta en teoridel där grunderna för odling och skötsel av äppelträd och bärbuskar ingår samt principer för olika ympningstekniker. Tyngdpunkten under ympningskurserna kommer att ligga på ympning av grundstammar, men även ympning av äldre träd samt ockulering, sommarförädling, kommer att beröras. De praktiska övningarna kommer att innebära att deltagarna under handledning får ympa in ympris på tio grundstammar vardera.
Deltagarna förbinder sig att köpa 10 st grundstammar A2 inkl ympris av äldre och/eller ovanligare odlingsvärda sorter på plats av kursledaren. Pris ca 50:- st. Innan kursstart får deltagarna en lista på egen utrustning att ta med. I övrigt är kursen gratis.
Vi bjuder på fika. Medtag egen lunch.
15 april kl 10-15 Kristdala Hembygdsgård. Lunch finns att köpa i närheten för den som vill.
16 april kl 10-15 Eksjö, Röda Stugan, Kvarnarps gård.
2 september kommer Björn även hålla en beskärningskurs i Pelarne utanför Vimmerby. Mer information kommer, men det går bra att anmäla sig redan nu.
Anmälan till ympningskurserna: senast 30 mars via mail till odlingsakademien@alhembygd.se. Uppge var du bor och vilken kurs du vill gå, samt meddela eventuell matallergi. Begränsat antal platser, folkbokförda i området för Odlingsakademien 2.0 (Nässjö, Eksjö, Vimmerby, Hultsfred, Högsby och del av Oskarshamns kommun) prioriteras.
Anmälan innebär att du lämnar samtycke till att vi lagrar dina kontaktuppgifter för att använda i den fortsatta kontakten via informationsutskick, nyhetsbrev m.m. och att vi även kan dela dina uppgifter till andra deltagare för nätverkande och uppmuntra till samåkning till våra aktiviteter. Anmälan innebär även att du lämnar samtycke till att vi använder eventuella foton och inspelningar på dig på vår hemsida, i våra sociala kanaler och i reklam- och informationssammanhang för projektet. Meddela oss om du inte godkänner detta. Mer information påhttps://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/
ODLING SOM LIVSSTIL 