Odla enligt skogens principer

Den 5 september besökte ca 75 nyfikna odlare Lundstorps hembygdsgård utanför Eksjö för att lyssna till Philipp Weiss föreläsning om skogsträdgårdsodling.

Skogsträdgårdsodling handlar inte om att odla mitt bland granarna utan om att härma skogens principer. Det finns allt från stora djungel-liknande skogsträdgårdar till hörn av villaträdgårdar eller till och med pallkragar som är odlade enligt dessa principer. Orörd natur vill alltid bli skog, skogen är vår mest stabila naturtyp och även den som producerar mest biomassa per yta.

Skogsträdgårdsodling handlar om att odla en mångfald fleråriga ätbara, eller på annat sätt nyttiga, växter tillsammans, ofta i flera skikt med både träd, buskar, klätterväxter och markväxande grödor. Metoden är inte skötselfri, men efter etableringen krävs betydligt mindre arbete än för att odla ettåriga grödor.

Philipp visade och berättade om olika anlagda och mer eller mindre vilda skogsträdgårdar ute i världen och hemma i Sverige. Om äpplen, plommon och sötrönn, kvitten, bärhäggmispel och aronia, olika nötbärande träd och buskar såsom hassel, pimpernöt och valnöt, perenna grönsaker som lungrot, piplök och sockerrot, klängväxter som minikiwi och fjärilsranka som växer tillsammans och utgör en ätbar skog.

Läs mer om Philipp och skogsträdgårdsodling på Skogsträdgårdsbloggen, eller i hans böcker Fleråriga grönsaker och Skogsträdgårdsodling. På Facebook finns gruppen Skogsträdgårdsodlarna för den som är intresserad av att dela kunskap och inspiration. Här finns en artikel skriven av Philipp och publicerad i tidningen Åter om vad skogsträdgårdsodling är.

Några av de skogsträdgårdar Philipp visade bilder från och berättade om var Åfallets skogsträdgård, Gammelgård skogsträdgård, Gråbo skogsträdgård och Holma skogsträdgård. Det finns även en liten pedagogisk skogsträdgård utanför Naturhistoriska museet i Stockholm, och många, många fler på olika platser i Sverige. Det blir fler och fler som vill odla efter skogens principer och därigenom återknyta kontakten med naturen, binda koldioxid, gynna mångfalden och skapa produktiva, ätbara miljöer.

Tack Philipp för en inspirerande kväll och tack Lundstorps hembygdsgård för den fina miljön och det goda fikat!

Marknad i Lönneberga

Lönneberga mat- och hantverksmarknad går av stapeln lördagen den 21/9 i år.

(det är alltid tredje helgen i september)

Öppet mellan 10-15.

Välkommen till en marknad med så närproducerat genuint hantverk och mathantverk som möjligt!

(Vill du att vi tipsar om ditt evenemang som rör odlande på något vis, inom Astrid Lindgrens Hembygds område? Maila odlingsakademien@alhembygd.se)

Farbror Grön

Odla hela året och odla där du är

Möt Farbror Grön, alias Johannes Wätterbäck, som har odlat upp sitt liv till den milda grad att han inte längre minns hur det var att inte odla. Han odlar i pallkrage, på friland, inomhus, i källare, på takterasser och i skogen. Han odlar ensligt och han odlar med andra. Ta del av hundratals tips om hur du kan förenkla och samtidigt odla mer planerat. Vilka sorter du ska satsa på för att njuta av de mest delikata middagar du kan tänka dig. Hur du undviker att bli osams med dina grannar, bygger jordar, serieodlar och använder biokol. Välkomna till en kväll i odlandets tecken! Ditt liv kommer aldrig bli som förut.

Plats: Frödinge Bygdegård

Tid: tisdagen 8 oktober kl 18.30

Föreläsningen är gratis. Det kommer finnas fika att köpa, serverat av Djursdala samhällsförening. Betala gärna med swish.

Anmälan: Senast 1 okt via mail till odlingsakademien@alhembygd.se

Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, eftersom vi av klimatskäl gärna ser att ni samåker om möjlighet finns. Meddela oss om du inte vill vara med på dessa utskick!

Öppen trädgård i Mariannelund

Välkommen på ÖPPEN TRÄDGÅRD hos Ola Johansson, Prästgårdsallén 4 i Mariannelund, nu på söndag 8 september kl 12-18. Kwan och Ola visar trädgården och pratar odling, Zeb från Söregård säljer sina ekologiska grönsaker och Barbro Östergaard säljer nyslungad honung från trädgården.

Ola är en av Odlingsakademiens kursledare och hade visning av sin trädgård i början av maj, nu finns chansen att återse den i full prakt, eller att få njuta av denna fantastiska trädgård för första gången. Välkommen!

Växtkraft på Småländska Höglandet

Marie Johansson i Hattsjöhult utanför Nässjö framför två av sina växthus.

Kvällen den 29 augusti fick ca 20 odlingsintresserade en guidning i Marie Johanssons fantastiska trädgård i Hattsjöhult. Trädgården är 4000 kvm stor och hälften utgörs av självplocknings- och visningsträdgården, bestående av 4 stora avdelningar med växtföljden kål – potatis – morötter – övrigt (tex lök, rödbetor och bönor). Trädgården är i princip grävfri, jorden är ständigt täckt av organiskt material och överallt i bäddarna växer självsådda blommor.

Olika sorters mynta. De har ytliga rötter och växer snällt innanför träramarna.

Marktäckning

När Marie odlar sin potatis lägger hon först ett 40-50 cm tjockt täcke av torrt ensilage på odlingsbädden, gör små gångar ner igenom det och lägger potatisen direkt på marken. Det är viktigt att den lilla gången är kvar för att det inte ska ta för lång tid för blasten att orka upp. Sedan sköter potatisen sig själv under sommaren. Kålplanteringen sker på ungefär samma sätt men i det landet är ensilage-täcket ca 10 cm tjockt. Marie sätter ut sina försådda plantor direkt ner i jorden igenom täcket och vattnar. Sedan behövs varken någon mer vattning eller gödning en normal sommar.

Kållandet – en mångfald av kålsorter och blommor.

Vintertid täcks marken med mycket skörderester, löv, halm och ensilage. På våren har det tjocka täcket blivit tunt, omvandlat till mull och bördighet av jordens alla invånare. Där det ska direktsås, tex i morotslandet, flyttas resterna av täcket till hallonlandet. Känsliga växter får ett tjockt vintertäcke av halm och på det viset har Marie flera växter som överlever från år till år, trots att de räknas som ettåriga i vårt klimat.

Har man ont om täckmaterial tipsar Marie om att så subklöver. Det fungerar som ett levande täcke, som ger kväve till jorden och håller nere ogräset. Men det är bra att låta plantorna få ett försprång innan sådd.

Odlingskullarna

I ytterkanten av varje odlingsbädd ligger en odlingskulle som följer växtföljden. Varje år grävs en av dessa om på nytt, med hjälp av traktor. Först skalas 20 cm jord bort så det bildas en grop, sedan fylls den med ris och svårnedbrutet växtmaterial som kålstockar, därefter färsk hästgödsel som alstrar värme under nerbrytningen, sedan jorden som togs bort och till sist ensilage. Första året odlas pumpa och squash på kullen, andra året krävande växter eller de som vill ha djup jord, såsom purjo, vitlök och palsternacka. Marie tipsar om att samodling mellan är purjo och vitlök är ett smart sätt att använda ytan – medan vitlöken växer är purjon liten, sedan är vitlöken är skördad får purjon plats att växa till sig.

Växthus, kompost och badkar

Maries största växthus är på 63 kvm och där växer 36 sorters tomater rakt ner i sand, med ett täcke av gräsklipp. Genom att odla i sand undviks jordbundna sjukdomar och Marie kan odla tomaterna på samma plats år ut och år in. Eftersom grästäcket ska brytas ner och näringen sköljas ner i sanden fungerar det inte med droppbevattning utan det automatiska bevattningssystemet sprinklar ut vatten ovanpå gräsklippet. Systemet kommer från Waterboys.

I växthuset växer även ett stort nektarinträd, en gång kommet från en kärna i komposten, och en rejäl björnbärsbuske. Marie tipsar om att använda en vanlig dammvippa vid pollinering av tex nektarinträd.

Utanför växthuset ligger komposten, där allt rotogräs, grästorvor och annat material som inte går att lägga direkt på bäddarna hamnar. Den är täckt med en tjock tät presenning så inget ljus kan tränga igenom. På våren har det förvandlats till fin jord som Marie till exempel använder i sin badkarsodling.

Badkarsodlingen. Här växer bland annat sommarpotatisen.

Efter guidningen fanns möjlighet att köpa de fina grönsakerna. Tack Marie för en intressant kväll i din fantastiska trädgård!

Skördefest!

Den 14 september ställer vi till med Skördefest i Ingebo Hagar utanför Vimmerby. Alla är välkomna!

Deltagare från våra tre odlingskurser lagar tillsammans med Ola Johansson, vegetarisk kock, kvällens vegetariska buffé.

Festen börjar kl 17 och vi hoppas på en härlig kväll med fint väder, god mat, inspirerande umgänge och trevlig musik. Kostnad 100:- för vuxna, 40:- för barn. Kursdeltagare som bidragit till maten deltar kostnadsfritt.

Anmäl senast 7 september via mail till odlingsakademien@alhembygd.se.

Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, eftersom vi av klimatskäl gärna ser att ni samåker om möjlighet finns. Meddela oss om du inte vill vara med på dessa utskick!

Fängtorpet

Den 10 augusti bjöd Marianne Käfer in odlingsintresserade till sin trädgård utanför Kristdala. Där fick vi se det kombinerade växt- och hönshuset, topplistbikupor, fina inramade och lättskötta odlingsbäddar, olika läke- och färgningsväxter med mera. Vi inspirerades, samtalade och nätverkade. Tack Marianne för visningen och det goda fikat!

Ps. Vill någon mer bjuda in till visning och nätverksträff i sin trädgård så är det bara att maila Odlingsakademien på odlingsakademien@alhembygd.se.