Lunchseminarium om självhushållarens inre resa

Frilansjournalisten och folkhögskoleläraren Sam Nygren bjuder in till lunchseminarium om:

• 3 drivkrafter till självhushållning
• 3 svårigheter
• 6 saker i livet som självhushållare som ger värde

Insikterna baseras på djupintervjuer med 26 självhushållare genom projektet Inte bara morötter. Efteråt finns tid för eftersnack för dem som vill.

Lunchseminarium (30 min) – Självhushållarens inre resa
TID: 13 april 2022 kl 12.00 – 12.30 + tid för eftersnack för dem som vill
PLATS: Zoom
KOSTNAD: Gratis


Anmäl dig genom denna länk: https://intebaramorotter.se/2022/03/30/lunchseminarium-13-april-2022/

Zoom-länk får du automatiskt direkt efter du tryckt på ”Skicka in”.
Välkomna!
// Sam Nygren

PS. Detta lunchseminarium är en favorit i repris av den populära slutpresentationen av projektet Inte bara morötter från förra året. Nu kommer på efterfrågan en kortversion. Om du snacka mer om dessa frågor med likasinnade så ligger nu anmälan ute till distanskursen Självhushållningens inre resa på Gamleby folkhögskola med start 19 september 2022.

Utbildningsserie i Permakulturdesign

Odlingsakademien erbjuder en serie med utbildningar inom Permakulturdesign under 2022. Lärare är Riquette Verschoor de Louw från Lidhem utanför Vimmerby. Anmäl dig till ett eller flera tillfällen.

Riquette:

Jag är självlärd trädgårdsmästare som 2019 hade möjlighet att delta i Odlingsakademiens kurs i Vimmerby och har sedan dess fortsatt med kursen Odling som livsstil med Hillevi Helmfrid och en Active Hope Workshop. Sedan 2021 är jag Certifierad PermakulturDesigner (PDC).

Jag bor och jobbar på en liten gård utanför Vimmerby och har nyligen köpt ett hus med villaträdgård i Mariannelund. På gården har jag redan designat och realiserat olika projekt med fokus på systemtänkandet och odlat grönsaker på upp till 600 kvm i samarbete med olika djur. I Mariannelund börjar jag mina odlingar på nytt, med annat fokus – mångfald på en liten yta.

UTBILDNINGARNA:

Del 1: Permakultur på landet – föreläsning & trädgårdsvisning 14 maj

’Det är trädgården som gör trädgårdsmästaren’ är ett citat av Allan Chadwick – en engelsk trädgårdsmästare – som har stor överensstämmelse med hur jag upplever min egen odlings- och omställningsresa.

Denna dag berättar jag om hur jag under 8 år har kommit fram till min nuvarande trädgårdsdesign, en design med permakulturprinciperna i bakhuvudet.

Jag berättar om permakultur utifrån min egen trädgård och hållbarhetsresa. Vi avslutar dagen med en trädgårdsvisning, var vi kan se spår av ett tidigare samarbete med får och gris och se första påbörjan av en helt ny design.

Tid: 14 maj kl 10-15

Plats: Lidhem 178 Vimmerby

Anmälan: Anmälan sker via mail till odlingsakademien@alhembygd.se senast 7 maj. Begränsat antal platser. Boende inom Astrid Lindgrens Hembygds område prioriteras.

 

Del 2: Från gräsmatta till naturträdgård – workshop 4 juni

Den här dagen tar vi oss an en vanlig villaträdgård och ser hur vi med små steg kan börja förvandla gräsmattan till en naturträdgård utan att gräva om hela trädgården på en gång.

Vi observerar växtlighet och insekter i trädgården, vi tittar, lyssnar och kanske installerar insektsfällor, tar jordprover och gräver ner tvättlappar. Vi designar genom att placera en damm, ett växthus, en kompost, köksträdgård, skogsträdgård, sittgrupper o.dyl. på bästa plats. Det gör vi såklart på planritningen. Senare under säsongen kan vi kanske börja med några riktiga projekt.

Hela tiden ska vi ha permakulturprinciperna i bakhuvudet. Ingen förkunskap behövs, jag förklarar kort vad permakultur betyder. Det blir kul att designa tillsammans!

Tid: 4 juni kl 10 – 15

Plats: Parkgatan 13 Mariannelund

Anmälan: Anmälan sker via mail till odlingsakademien@alhembygd.se senast 28 maj. Begränsat antal platser, de som anmäler sig till del 2 och 3 samtidigt har företräde. Boende inom Astrid Lindgrens Hembygds område prioriteras i första hand.

 

Del 3: Workshop & follow up 10 september

Arbetet med att förvandla en vanlig villaträdgård till en naturträdgård fortsätter. Vi kommer börja gräva en damm, bygga hugelbäddar eller anlägga en skogsträdgårdshörna. Vi kan gräva upp tvättlapparna vi grävde ner i juni för att se om det finns mikroliv i min jord och kolla om det finns fler insekter på platser där jag har slutat klippa gräset.

Innehållet av dagen beror på den design och den etableringsstrategi vi har kommit fram till i juni och ytterligare observationer under sommaren. Dagen blir en blandning av praktik och teori. Jag redovisar hur jag (med hjälp av gruppen) har kommit fram till designen och teorin bakom olika designelement jag har valt, för att sedan börja realisera några element.

Alla som vill kan delta, även om man inte har deltagit i workshoppen från gräsmatta till naturträdgård.

Tid: 10 september kl 10 – 15

Plats: Parkgatan 13 Mariannelund

Anmälan: Anmälan sker via mail till odlingsakademien@alhembygd.se senast 3 september. Begränsat antal platser. Boende inom Astrid Lindgrens Hembygds område prioriteras i första hand.

Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.

Permakultur i praktiken

Den 17 mars berättade Eva Ekenberg för drygt 30 deltagare om permakultur och hur det påverkat hennes egen villaträdgård i Eksjö. Föreläsningen gavs i Krokshult och byalaget hade ordnat med gott fika.

Permakultur kan sammanfattas som odling och hållbar livsstil med naturens ekosystem som förebild. Målet är att både människor och natur ska må bra, nu och i framtiden. Att förbättra jordens produktionsmöjligheter och värna om livet i jorden – från mikroorganismer till maskar – är centralt, liksom att värna om mångfalden både bland djur och växter.

Designen av en trädgård bör föregås av en noggrann observation och analys av platsen och dess förutsättningar och en kartläggning av de behov som finns – varje plats och person är unik. Man bör använda enkla långsamma lösningar som att låta maskarna göra jobbet istället för att gräva själv eller skapa egen jord av det ”avfall” som finns i närområdet tex grenar, löv mm. Grenar kan förutom att utgöra grunden i nya odlingsbäddar (sk hügelbäddar eller kompostlimpor) även tjänstgöra som ärtstöd eller staplas till ett risstaket som silar vinden och blir en plats för trädgårdens insekter.

De olika funktionerna som finns i trädgården bör tillgodose minst 3 behov och varje behov bör tillgodoses av minst 3 funktioner. Eva illustrerar det med exemplet höns och gödsel: hönsen kan både äta skadeinsekter, ge ägg och gödsla jorden. Men gödseln till odlingarna bör inte bara komma från hönsen utan från minst 2 källor till, tex urin och gräsklipp.

Förutom att gå igenom 12 designprinciper för permakultur i teorin gav Eva många exempel på hur hon använt dessa i sin egen trädgård med att skapa nya odlingsplatser, bygga damm, öka sin självhushållning, bidra till mångfalden, se nya möjligheter och inte minst se till att njuta av sin trädgård. Ett tips var att få bort kirskål genom att odla potatis. Eva gräver en ränna, lägger ner potatisen och lägger tillbaka jorden med grässvålen nedåt. Sedan sköter det sig självt och året efter är kirskålen i stort sett borta. Ett annat tips var att använda våtarv som handsalva genom att gnugga det mot huden (dessutom är det gott äta och fungerar bra som fukthållande marktäckning så länge det inte får ta över i landet – även ogräs kan vara till mycket nytta!) Hon tipsade om att odla perenner och gav exemplet svartrot där både rot, blad och blomknoppar är goda att äta.

Eva fördjupade sig även i tre begrepp inom permakultur: hügelbäddar, nyckelhålsodling och skogsträdgårdsodling, samt mycket mer än vad som får rum i den här sammanfattningen. Tack Eva för en intressant föreläsning!

Odla – viktigare än någonsin!

Hillevi:

Aldrig under min livstid har det varit så meningsfullt att odla som just  i år!

Länge har vi vetat att livsmedelsproduktionen behöver ställas om från fossilberoende klimat- och miljövidriga monokulturer till resurseffektiva närskaliga mångfaldsodlingar. Fler människor behöver delta i livsmedelsproduktionen. Många av oss som odlar för husbehov vet redan att det är möjligt att odla mycket på liten yta med minimalt med insatsmedel. Vi tycker dessutom att det är roligt!

Just nu skulle vårbruket starta i Ukraina och det blir ett vårbruk med förhinder. Ukraina och Ryssland står sammanlagt för drygt 20 % av den spannmål som ett normalt år når världsmarknaden och mer än hälften av solrosoljan. Världsmarknadspriset på många matvaror har redan stigit. Men bristen kommer att bli än mer märkbar till hösten när de uteblivna skördarna är ett faktum. De allvarligaste konsekvenserna befaras  i Mellanöstern, Nord- och Östafrika där många länder är nettoimportörer av spannmål och vissa regioner redan innan är hårt drabbade av ekonomisk tillbakagång, klimatförändringar, konflikter och nöd. Fördjupade humanitära katastrofer och nya uppblossande konflikter riskerar att bli följden.

I den här situationen är det rimligt att undersöka alla möjligheter till att producera mer mat än vanligt. Här gäller det att tänka nytt och vara kreativ. Inte för att grönsakerna i din och min trädgård kommer att kunna mätta människor i andra länder, men för att vi genom att äta mer egenodlat åtminstone inte är med och konkurrerar om exempelvis spannmål, som till skillnad från grönsaker, är en rörlig vara på världsmarknaden.

Nyheten om den förestående spannmålsbristen har också nått våra politiker. Desperationen är tydlig i deras förslag. Tydlig är tyvärr även bristen på långsiktighet och nytänkande. Ett exempel: EU kommissionen vill nu tillåta odling på marker som av klimatskäl just undantagits från odling, torvjordar som släpper ifrån sig stora mängder växthusgaser vid varje jordbearbetning.

Mat- och energipriser går alltid hand i hand eftersom det industriella sättet att producera mat på är så energikrävande. Här hittar vi även logiken bakom att politikerna nu vill subventionera fossila bränslen, de som vi nyss bestämt att de skulle fasas ut.

Inte bara dieseln för att driva traktorerna utan både bekämpningsmedel och handelsgödsel kräver enorma mängder fossila resurser. Europeiska handelsgödselfabrikanter meddelade för någon vecka sedan att de drar ned på produktionen eftersom deras insatsvara (naturgas från Ryssland) blivit för dyr. För övrigt är Ryssland en av världens största exportörer av handelsgödsel. Även bekämpningsmedel kan det bli brist på. Det vill EU-kommissionen nu lösa genom att tillåta import av bekämpningsmedel som av miljö- och hälsoskäl förbjudits i Europa!!!

Det politikerna verkar omedvetna om är att det går att producera mat utan både bekämpningsmedel och konstgödsel, vilket ju alla gårdar som drivs ekologiskt bevisar, även om de flesta av dem är beroende av diesel som drivmedel. Det vi nu behöver påminna oss om är att det går att producera mat även utan fossila drivmedel. Men då behövs fler odlare och mindre enheter, fler som har tillgång till mark och kunskap, helt andra odlingsmetoder och delvis andra grödor.

Nu – om inte förr – har det blivit tydligt att det industriella sättet att producera mat är ohållbart och behöver förändras. Det jordbruk och den livsmedelsindustri vi har idag började byggas upp under efterkrigstiden då vi haft riklig tillgång till billig olja. Effektivisering blev liktydigt med att rationalisera bort arbetskraft ur lantbruket. Att en person ensam kan sköta flera hundra hektar kan upplevas nästan som trolleri av tidigare generationer som gått och gnetat med lie och häst. Men något trolleri är det inte fråga om. För varje enhet solenergi som grödorna binder när de växer på åkern tillsätter vi människor 25 enheter fossil hjälpenergi. Det är knappast hållbart. Förr brukade vi efter ett sådant här uttalande tillägga ”i längden”. Nu har vi kommit till en situation då det inte ens  är ekonomiskt hållbart här och nu.

Medan våra politiker tänker på kortsiktiga lösningar som faktiskt förvärrar den övergripande situationen får väl vi småskuttare jobba på de långsiktiga lösningarna och stå för kreativiteten. Aldrig förr har det varit så meningsfullt att odla som just i år. Ju dyrare maten blir i affären, desto mer pengar spar vi på att äta egenodlat. Dessutom är det en solidarisk handling att i år äta mer potatis/rotfrukter och mindre spannmål. I våra trädgårdar kan vi skapa djupa bäddar där vi kan få 10 kg potatis per kvm. I det industriella jordbruket med alla sina dyra insatsmedel är snittskörden bara 2.8 kg/kvm. Beroende på jord och odlingsmetod behövs ca 30-100 kvm för att en familj med två vuxna och två barn ska bli självförsörjande på potatis.I Sverige finns ca 400 000 hektar gräsmatta. Det är lika stor yta som Sveriges bönder odlar vete på. Gräsmattorna innebär en enorm potential för ökad livsmedelsproduktion med småskaliga reurseffektiva metoder. Ofta är de outnyttjade och kostar bara tid, pengar och fossila bränslen att sköta om. Så sätt igång och försök få med dig vänner och grannar också. I år odlar vi för livsmedelssäkerhet. Vi tänker globalt och odlar lokalt.

ps
Den mesta spannmål som odlas går till djurfoder. Vill vi dra ner på vår konsumtion av spannmål bör vi också minska konsumtionen av ägg, kyckling och griskött. Betande idisslare (får och nöt) är ett mycket bättre val, men kolla att de verkligen haft en grovfoderstat. Att minska den totala konsumtionen av animalier är också en viktig handling.

pps
Om någon är nyfiken på källorna till de siffror jag skriver ovan så är det bara att ställa en fråga i kommentarsfältet. Jag ville inte tynga texten med källor, men de finns.

 

 

 

 

 

Färska tomater från fjolårets skörd

Hillevi:
Någon mer som fortfarande har färska tomater liggande på köksbänken?

Red in Yellow out hter den här vackra och läckra pienollotomaten som vi fortfarande äter av.

För mig är det här med pienollotomater relativt nytt. Den italienska benämningen står egentligen bara för att det är tomater man hänger upp. De hängs upp för att mogna långsamt inomhus efter skörden och kan sedan ätas under vintern. På svenska kallas de ofta för ”evighetstomat”.

Jag har prövat några olika sorter. Vissa tål inte alls lagring enligt min erfarenhet, trots att de säljs som pienollo. Men nu har jag hittat en favorit. Den här sorten heter ”Red in Yellow out” och ser ut just så vilket också gör den väldigt dekorativ när den hänger som guldklasar i gardinstången under den mörka årstiden. Tomaterna blir runda och stora. De på bilden är de sista, minsta.

Det känns otroligt lyxigt vid den här årstiden att lägga färska tomatskivor på pizzan eller omeletten. Att fräsa lök och vitlök och sedan lägga ner tomatskivorna i den varma pannan på slutet blir också ett läckert tillbehör med minne av sommaren.

Det är ingen salladstomat. Jag har prövat några sorter som skulle fungera till sallad men de gick inte att lagra. På något vis ganska logiskt. Det är ju solens strålar vid mognaden på plantan som skapar den sötsyrliga smak vi är ute efter i en sallad. Något ska ju också skilja årstiderna åt!

Föreläsning Permakultur 17/3

Välkommen till en spännande kväll i Krokshult! Sista anmälningsdag 13/3

Eva Ekenberg ger en introduktion till permakultur som odlingsform, och som modell för en hållbar livsstil med naturens ekosystem som förebild. Permakultur bygger på samarbete med naturen, omsorg om människorna och omsorg om jorden. Eva visar också exempel på hur hon tolkat permakulturens olika designprinciper i den egna odlingen.

Plats: Krokshultsgården Krokshult 1. (Fd missionshuset, första huset till vänster när man kör in i Krokshult, om man kommer från Kristdala och kör mot Mörlunda.) 

Tid: Kl 18.30. Fika serveras från kl 18.00.

Anmälan: senast 13/3 via mail till odlingsakademien@alhembygd.se. Begränsat antal platser. Föreläsningen är gratis.

Anmälan innebär samtycke till att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler, på hemsidan och i reklam- och informationssammanhang för projektet. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.

Bin och människor

Honungsbin och människor har en gemensam historia på sisådär 6000 år, men bisamhället är fortfarande lite av ett mysterium för oss. Vilka lärdomar kan vi människor få av binas sätt att leva, och hur samverkar olika sorters bin med våra trädgårdar och odlingar?

Lars Johansson, biodlare sedan 15 år och ägare till Skogens honung, berättar om bisamhället som organism, rollen som pollinerare, biodling, sorthonung – och inte minst om hur allt det där hänger ihop med oss människor.

Välkommen på föreläsning i Lundstorps Hembygdsgård utanför Eksjö onsdagen 30 mars kl 18.30. Fika med honungstema finns att köpa från kl 18.00 för 50:-. Anmälan senast 23 mars via mail till odlingsakademien@alhembygd.se

Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.

Vill du börja odla? Välkommen att ansöka om ett start-kit!

Drömmer du om att odla dina egna grönsaker? Men inte kommit igång, för att du inte vet hur du ska börja? Nu kan du få hjälp med uppstarten! Odlingsakademien kommer att dela ut ett antal start-kit för odling innehållande tex redskap och fröer. Dessutom får du delta i en endagarskurs i ekologisk grönsaksodling med Eva Ekenberg där du även träffar likasinnade. Det du behöver göra är att dela med dig av hur ditt första odlingsår går i dina sociala medier.

Vem kan söka? Alla som inte redan odlar, men som har ett intresse och är beredda att dela med sig av sin odlingsresa på sociala medier. Det kan även finnas möjlighet att använda Odlingsakademiens Instagram. I första hand söker vi unga familjer med tillgång till en markplätt att odla på, men ansök gärna även om du inte uppfyller detta! Du ska kunna delta på kurs lördagen 9/4 kl 9-1 6 och bo inom Astrid Lindgrens Hembygds område. Platsen är Ingebo Hagar utanför Vimmerby, men beroende på vilka som ansöker och får odlings-kiten kan plats komma att ändras.

Hur ansöker man? Genom att skicka ett personligt brev till Odlingsakademiens mail odlingsakademien@alhembygd.se där du motiverar varför du vill ha ett start-kit och grundkurs, senast 6/3. Begränsat antal deltagare. Vi kommer fördela start-kiten med hänsyn till geografisk plats, kön, etnicitet mm. Vi ser fram emot din ansökan!

Bli odlingsambassadör

Vill du bli odlingsambassadör?

Kursen vänder sig till dig som brinner för odling och omställning till ett hållbart liv och samhälle, och vill sprida din passion och din kunskap till andra.

Kanske …

…märker du att andra redan ser dig som förebild och funderar på hur du kan bli bekväm i den rollen och förmedla dina insikter på ett trevligt sätt?

…vågar du snart ta steget att inspirera andra genom att visa upp din trädgård?

…är du rätt person för att starta den där odlingscirkeln som skulle göra att du och dina grannar lärde känna varandra?

…vill du inspirera till ökad biologisk mångfalden i det närliggande villaområdet som domineras av sterila gräsmattor?

…skulle du kunna integrera ditt intresse för odling och hållbarhet i ditt yrke eller på din arbetsplats, men undrar hur?

…drömmer du om en tillsammansodling med både varm gemenskap och fantastisk produktion?

…vill du starta en odling på barnens förskola?

…vill du vara med och lyfta frågorna om lokal livsmedelssäkerhet i ett framtidsperspektiv, men undrar hur?

Vi skapar en grupp som ska ge dig stöd i ryggen när du utmanar dig själv i små eller stora steg för att ta ditt odlingsintresse ”ut i världen”. Du får pröva på att bli odlingsambassadör på ditt eget sätt, utifrån dina egna visioner och förutsättningar med råd, stöd och idéer som växer fram ur våra samtal och med stöd från den struktur som ges inom Odlingsakademien.

Den samlade odlingserfarenheten i gruppen kommer samtidigt att ge dig inspiration, idéer och kunskap till att ta ditt eget odlande till nästa nivå.

Var när hur?

Två parallella grupper planeras, en i Eksjö och en i Vimmerby.

Om intresset inte är så stort kör vi en enda grupp för hela geografiska området varvat mellan digitala träffar och fysiska träffar i Mariannelund

Tre fysiska träffar är inplanerade för våren: vecka 13, 17 och 21. Eventuell fortsättning planerar vi tillsammans.

Om det blir två grupper blir det Eksjö på tisdagarna och Vimmerby på torsdagarna.

Blir det bara en grupp för hela det geografiska området så blir det tisdagar.

Tid kl 17-20.

Om du vill vara med men tid eller datum inte passar dig, hör av dig så kan vi kanske ändra.

Förkunskapskrav

Du ska ha gått någon av de tre kurser som erbjöds i Odlingsakademien 2019 eller motsvarande och ha minst tre säsongers odlingserfarenhet, gärna längre förstås. Du behöver bo i Astrid Lindgrens Hembygds område.

Ansökan

Senast 28 februari via mail till odlingsakademien@alhembygd.se.

I ditt personliga brev berättar du vilka odlingserfarenheter och vilken odlingsutbildning du har. Berätta också om varför du odlar, varför du vill gå kursen och vilka tankar, visioner och idéer du har kring hur du skulle vilja ta ditt odlande ”ut i världen” samt vilka dina praktiska förutsättningar är för att kunna göra det.

Skriv också vilken grupp du helst vill vara med i (Eksjö eller Vimmerby) och vad vi övrigt behöver veta om dig. Kontaktuppgifter också förstås. Begränsat antal platser.

Kursledare

Kursledare är Hillevi Helmfrid

Hillevi är agronom, miljökonsult och omställare som husbehovsodlar sedan 1998. Hon är certifierad inom Permakultur-design och bor på en gård i Locknevi mellan Vimmerby och Gamleby. Hon höll i kursen Odling som livsstil inom Odlingsakademien 2019.