Välkommen på trädgårdsvisning hos Anders Lundmark i Slagdala onsdagen den 2 augusti kl 18.00
Anders gick kurs för Ola Johansson under Odlingsakademien – odling som livsstil 2019 och har efter det utvecklat sin trädgård och sitt odlande. Trädgården är på ca 400 kvm och ligger utanför Virserum. Här odlas olika sorters grönsaker, vindruvor, lite blommor och diverse fruktträd. Familjen odlar i två större växthus samt en hel del lådor och krukor. Förutom att berätta om hur trädgården växt fram och om framtidsplanerna, kommer Anders, som är kock, dela med sig av tips och trix kring matlagning av trädgårdens skörd. Smakprov utlovas!
Anmälan: senast 26/7 via mail till odlingsakademien@alhembygd.se. Begränsat antal platser, folkbokförda i området för Odlingsakademien 2.0 prioriteras. Uppge var du bor när du anmäler dig.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Är du engagerad i lokalt odlad mat och vill lära dig att maximera värdet på dina produkter? Välkommen på Workshop i Hjältevad med Sven-Erik Larsson, välrenommerad kock och restaurang- och hemkunskapslärare med brinnande intresse för närproducerade råvaror.
Under denna träff kommer Sven-Erik att drilla företagare och blivande entreprenörer i konsten att höja råvaran och skapa förutsättningar för ökad lönsamhet för odlare. Hur väljer och anpassar vi smaker och dofter för att förstärka upplevelsen av platsen och tillfället? Många tips och trix blandas med praktiskt arbete och diskussioner.
Vi bjuder på fika.
När: Torsdagen 31/8 kl 17-20
Var: Hjältevad förskola. Vi kommer vara utomhus.
Anmälan: senast 24/8 genom att maila odlingsakademien@alhembygd.se Begränsat antal platser, boende inom området för Odlingsakademien 2.0 har företräde men alla är välkomna. Uppge i anmälan var du bor.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Välkommen på beskärningsskurs med Björn Westeson, legitimerad av Riksförbundet Svensk Trädgård.
Du kommer lära dig grundprinciperna för beskärning av yngre och äldre fruktträd samt bärbuskar. Kursen innefattar även presentation av lämpliga redskap samt säkerhetsfrågor och innefattar både teori och praktik. Deltagarna kommer få en lista på redskap att ta med för de praktiska momenten.
Plats: Vi startar vid Körsbärskullen i Pelarne utanför Vimmerby, för att sedan åka vidare för mer praktiska moment
Tid: 2 september kl 10- ca 15
Anmälan: senast 18/8 via mail till odlingsakademien@alhembygd.se. Uppge var du bor, samt meddela eventuell matallergi. Få platser kvar, men det går bra att ställa sig i kö vid eventuella avhopp. Folkbokförda i området för Odlingsakademien 2.0 (Nässjö, Eksjö, Vimmerby, Hultsfred, Högsby och del av Oskarshamns kommun) prioriteras.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Josefin Karlsson hälsar välkommen till sin köksträdgård, tillika visningsträdgård och gårdsbutik:
Korka Kvarn är en liten gård i Vimmerby, bara en kort cykeltur från stan. Jag håller på att steg för steg göra den till en ”riktig gård” med odlingar och djur, och i år har jag byggt en gårdsbutik i hopp om att gården kan bli ett fint och tillgängligt utflyktsmål. På landet – nästan i stan!
Jag kommer att visa runt och berätta om hur jag odlar min 1000 kvm stora köksträdgård, och varför jag gör som jag gör. Jag har gjort otroligt många odlar-misstag och hoppas att du kan slippa i alla fall några om jag berättar om dem. Jag kommer bland annat att prata om utformning, träd i köksträdgården, upphöjda bäddar (och varför jag inte har det), odling i sand, täckodling, kompost, uppbindning av olika grönsaker, samplantering och successionssådder (helt enkelt att så samma grönsak flera gånger under en säsong). Och säkert en hel del om ogräs och om att ta hand om all skörd också! Jag hoppas också kunna svara på frågor om hur den här idén om en gårdsbutik och en intensivodlad köksträdgård som besökare får gå runt i fungerar – flipp eller flopp? Lärdomar?
Och såklart ska vi fika något gott också! Kaffe, dryck, glass och fikabröd finns att köpa i gårdsbutiken för gemensam fika och odlingsmingel efter visningen.
När: 19 augusti kl 13
Var: Korka 114, Vimmerby
Anmälan: anmälan senast 12 augusti via mail till odlingsakademien@alhembygd.se. Begränsat antal platser, folkbokförda i området för Odlingsakademien 2.0 prioriteras. Uppge var du bor när du anmäler dig.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Är du engagerad i lokalt odlad mat och vill lära dig att maximera värdet på dina produkter? Välkommen på Workshop i Hjältevad med Sven-Erik Larsson, välrenommerad kock och restaurang- och hemkunskapslärare med brinnande intresse för närproducerade råvaror.
Under denna träff kommer Sven-Erik att drilla företagare och blivande entreprenörer i konsten att höja råvaran och skapa förutsättningar för ökad lönsamhet för odlare. Hur väljer och anpassar vi smaker och dofter för att förstärka upplevelsen av platsen och tillfället? Många tips och trix blandas med praktiskt arbete och diskussioner.
Vi bjuder på fika.
När: Torsdagen 31/8 kl 17-20
Var: Hjältevad förskola. Vi kommer vara utomhus.
Anmälan: senast 24/8 genom att maila odlingsakademien@alhembygd.se Begränsat antal platser, boende inom området för Odlingsakademien 2.0 har företräde men alla är välkomna. Uppge i anmälan var du bor.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Välkommen på trädgårdsvisning hos Anders Lundmark i Slagdala onsdagen den 2 augusti kl 18.00
Anders gick kurs för Ola Johansson under Odlingsakademien – odling som livsstil 2019 och har efter det utvecklat sin trädgård och sitt odlande. Trädgården är på ca 400 kvm och ligger utanför Virserum. Här odlas olika sorters grönsaker, vindruvor, lite blommor och diverse fruktträd. Familjen odlar i två större växthus samt en hel del lådor och krukor. Förutom att berätta om hur trädgården växt fram och om framtidsplanerna, kommer Anders, som är kock, dela med sig av tips och trix kring matlagning av trädgårdens skörd. Smakprov utlovas!
Anmälan: senast 26/7 via mail till odlingsakademien@alhembygd.se . Begränsat antal platser, folkbokförda i området för Odlingsakademien 2.0 prioriteras.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Lördagen 13 maj samlades ca 20 nyfikna hos Olle Forsell på Kalvefalls gård i Ydre. På gården finns grönsaksodlingar, restaurang och olika djur som fjällkor, hästar, grisar, höns, ankor och kaniner. Fina råvaror och förädlade produkter av både kött, mjölk och grönt produceras småskaligt. Hantverksmässig matproduktion och förvaring av mat utan kemikalier lärs ut via kurser.
Olle berättade om Sveriges bristande livsmedelsberedskap, där den halvan på tallriken som faktiskt produceras i Sverige är beroende av importerade insatsmedel som fossila bränslen, konstgödsel, utsäde och djurfoder. Det finns inga beredskapslager kvar så vid en kris kan svälten vara bara en vecka bort. Verksamheten på Kalvefalls gård är ett svar på den bristande livsmedelsberedskapen. Med mark, kunskap och utrustning finns möjlighet att skala upp vid behov. Inte bara till sig själv utan för att bidra till försörjningen i samhället, för barn och gamla.
En annan drivkraft är kvaliteten på maten, att producera riktig och nyttig mat. Mycket av den mat vi köper kan vara så hårt processad att den är ohälsosam.
Ytterligare en drivkraft är att ta ansvar för jordens begränsade resurser. Vi måste rätta munnen efter matsäcken och inte använda mer resurser än vad som räcker till rättvis fördelning för alla globalt sett. En mer lokal aspekt på jordens begränsade resurser är svårigheten för unga att få tillgång till mark. Planen för Kalvefall är att gården ska ägas och drivas som ett kooperativ, lite som forna tiders by, för att ge fler möjligheten att bruka mark och för att minska sårbarheten. Ensam är inte stark.
Olle är även en av grundarna till rörelsen Matvärn. Matvärn handlar om att på eget initiativ samverka lokalt med andra för att ta ansvar för vår mat, utanför stat och marknad. Hur är upp till de engagerade, men genom Facebook-gruppen kan man hitta och inspirera varandra. En del odlar potatis tillsammans, andra byter fröer eller hjälps åt i trädgården.
Besöket i Kalvefall resulterade i tankeväckande samtal, kunskapsutbyte och nya kontakter. Några passade även på att köpa hem lite bröd, chark eller rökt sik. Tack till alla som deltog!
Nu är våren äntligen på ingång på allvar och det är dags att se vad som finns i naturens skafferi. Här finns en länk med recept på sallader från Eva Ekenbergs kurs i förra projektet Odlingsakademien – odling som livsstil. Skicka gärna in fler recept eller andra trädgårdstips som du vill dela med dig av till andra odlingsintresserade genom att maila odlingsakademien@alhembygd.se.
Med hjälp av många vackra bilder ställde Eva frågan ”Vad är din trädgårdsdröm?”. Kanske är det raka rader eller djungelkänsla, grönsaker eller rosor, vila eller lekfullhet? Oavsett vilket behövs jord (eller sand), ljus, luft, vatten, näring och mångfald för att lyckas bra i sin trädgård.
Eva berättade om den viktiga jorden som förutom mineralpartiklar, luft och vatten består av mull och olika markorganismer, som svampar, bakterier, maskar, alger, mikrober och kvalster. I en knivsudd frisk, levande jord finns dubbelt så många mikroorganismer som människor på jorden och de gör nytta! Men de behöver mat för att leva. Organiskt material som gräsklipp, halm eller löv. Genom att täcka jorden med organiskt material får både växterna och små och större markorganismer näring, markfukten hålls kvar och ogräset minskar. I naturen är jorden sällan bar.
Marktäckning är en av organisk-biologiska odlingens principer, tillsammans med skonsam jordbearbetning, samodling, växtföljd och att odla gröngödslingsväxter. Skonsam jordbearbetning innebär att inte gräva i onödan då det tar sönder de viktiga svamphyfernas trådar och skapar kaos i marklivet. Samodling kan tex vara att odla potatis och bondbönor tillsammans, då bondbönor skrämmer bort sork från potatisen och potatisen minskar angrepp av bladlöss på bondbönorna. Växtföljden är viktig för att undvika jordbundna sjukdomar som klumprotssjuka på kål och nematoder i potatis. Gröngödslingsväxter odlas för att vårda jorden på olika sätt, beroende på vilka växter man väljer. Några binder kväve i marken, andra luckrar jorden med sina djupa röttter och ytterligare andra ger stor bladmassa att använda till marktäckning. Exempel på gröngödslingsväxter är honungsfacelia, perserklöver, lusern och gul sötväppling.
Eva tipsade även om att man kan bygga sina egna odlingsbäddar, sk hügelbäddar, av grenar, kvistar och diverse annat trädgårdsavfall istället för att låta materialet gå omvägen via trädgårdskomposten. Jord i påse består mest av torv och är inte levande, så det är bättre att skapa sin egen, levande jord. Andra sätt är till exempel maskkompost eller bokashi.
En trädgårdsdröm som blivit sann är FOBO:s visningsträdgård utanför Eksjö. Eva berättade historien hur trädgården återuppväckts och utvecklats sedan 1997 genom ideellt engagemang för att sedan ha varit visningsträdgård sedan 2002. Den är öppen dygnet runt, året runt, så missa inte ett besök för att se de tidstypiska odlingar från de senaste 600 åren, alla grönsaker, blommor och örter, dammen och växthusen. Årets tema är Trädgårdens betydelse i kristider.
Tack Eva för en fin föreläsning om trädgårdsdrömmar!
Odling som livsstil 