Tips: Farbror Grön på Eksjö Stadsbibliotek

Hösten 2019 bjöd Odlingsakademiens första projekt Odlingsakademien – Odling som livsstil in till en föreläsning med ”Farbror Grön” – Johannes Wätterbäck i Frödinge bygdegård. Det blev en välbesökt kväll med massor av odlingsinspiration.

Nu har du chansen att lyssna på honom igen när Eksjö Stadsbibliotek anordnar en föreläsning med Farbror Grön på temat Odla hela året och var du än är och där du inte är 29 mars kl 18. Länk till Facebook-evenemang finns här.

Tipsa oss gärna om fler odlingsrelaterade evenemang runt om i Astrid Lindgrens Hembygds område som vi kan lägga upp här på bloggen! Eller om du har förslag på aktiviteter du önskar att vi anordnar i projektet. Maila odlingsakademien@alhembygd.se.

Fleråriga grönsaker

Något att se fram emot efter nyår:

Skillebyholm satsar på en serie med tre webbinarier med bästa Annevi Sjöberg, författare till boken om Fleråriga grönsaker.

 

Fleråriga grönsaker – klimatsmart och spännande mat!  

Fleråriga grönsaker erbjuder nya spännande smaker och ökar mångfalden både på tallriken och i odlingen. Som en perenn gröda kan de bidra till lagring av mer kol i marken vilket är en prioriterad klimatåtgärd nu när vi har kort tid kvar till koldioxidutsläppen måste ha halverats. 

Under senare år har odling av fleråriga grönsaker ökat markant bland trädgårdsägare och småskaliga grönsaksodlare.   

För att öka efterfrågan och produktion av fleråriga grönsaker ytterligare håller vi nu en serie riktade webbinarier för er som producerar mat och som är nyfikna på att lära er mer om grödor som hör till en ekologiskt hållbar framtid! 

Välj den inriktning som passar dig bäst. Webbinarierna är kostnadsfria och ges via Zoom.

Webbinarierna anordnas inom projektet “Främja fleråriga grönsaker i svensk matförsörjning” som finansieras med hjälp av medel från Jordbruksverket inom ramen för den svenska livsmedelsstrategin. 

1. Fleråriga grönsaker – klimatsmart mat med nya smaker 

Detta webbinarium vänder sig i första hand till matproducenter, mathantverkare, förädlare och restauranger. Fleråriga grönsaker är ett klimatsmart sätt att förlänga säsongen och öka mångfalden på tallriken. Förutom sparris och rabarber som alla känner till finns en stor mångfald av fleråriga grönsaker som exempelvis svartrotsblad, strandkålsbroccoli och skott, blommor och blad från daggfunkia. 

Fleråriga grönsaker med nya texturer och spännande smaker har stor potential för färsk konsumtion i en perenn salladsmix exempelvis eller som nyttig och spännande ingrediens i mat som är tillagad, torkad, fryst eller fermenterad.  

Innehåll 

Vad är en flerårig grönsak? 

Varför är de bra för miljön och klimatet? 

Exempel på fleråriga grönsaker 

Exempel på mat med fleråriga grönsaker. 

Frågestund och kort samtal i smågrupper 

När: 3 feb 2023 kl 9-10.30  

Var: Digitalt via Zoom. En länk skickas ut några dagar innan webbinariet. 

Föreläsare: Annevi Sjöberg som har odlat fleråriga grönsaker i snart 10 år. Hon är även en av författarna till boken Fleråriga grönsaker – upptäck, odla njut och Skogsträdgården – odla ätbart överallt.  

Varmt välkommen! 

Anmälan: länk

2. Fleråriga grönsaker – mer ätbart i trädgården 

Detta webbinarium vänder sig i första hand till trädgårdsdesigners, ansvariga för parker och planteringar och plantskolor. 

Fleråriga grönsaker är ett nytt spännande inslag i trädgårdar och parker – både mat och skönhet. Med fleråriga grönsaker går det att få nya texturer och spännande smaker från tidig vår och i vissa fall även långt in på hösten. Många fleråriga grönsaker är både mycket tidigare och mer lättskötta än ettåriga motsvarigheter. 

Innehåll 

Vad är en flerårig grönsak? 

Varför är det bra för miljön? 

Exempel på fleråriga grönsaker 

Design/samplanteringar  

Olika växtmiljöer – vilka växter passar? 

Frågestund och kort samtal i smågrupper  

När: 7 feb 2023 kl 9-10.30 

Var: Digitalt via Zoom. En länk skickas ut några dagar innan webbinariet. 

Föreläsare: Annevi Sjöberg har odlat fleråriga grönsaker i snart 10 år. Hon är även en av författarna till boken Fleråriga grönsaker – upptäck, odla njut och Skogsträdgården – odla ätbart överallt.  

Varmt välkommen! 

Anmälan:  länk

 

3. Internationell inspiration: Fleråriga grönsaker – odling till försäljning 

Detta webbinarium vänder sig i första hand till rådgivare, yrkesodlare, trädgårdsskolor och fröfirmor  

Som ett led i att öka efterfrågan och produktion av fleråriga grönsaker ytterligare kommer Karoline Nolsø Aaen från Danmark att hålla ett övergripande inspirationsföredrag om sina erfarenheter av att odla fleråriga grönsaker till försäljning.  

Hon kommer att prata om hur odling och försäljning av fleråriga grönsaker kan integreras i en liten plantskola och fältmässig grönsaksodling med andelsförsäljning. Du som redan odlar grönsaker, driver en fröfirma eller plantskola, jobbar med utbildning eller rådgivning inom trädgård kan inspireras av mångfalden och odlingsteknikerna på Myrrhis. 

Föredraget hålls på engelska. 

What is a perennial vegetable? 

Why grow perennial vegetables? 

Examples of perennial vegetables 

Growing perennials to sell – what to think about? 

Seed propagation 

Markets and customers 

Time to ask questions 

När: 9 feb 2023 kl 13-15  

Var: Digitalt via Zoom. En länk skickas ut några dagar innan webbinariet.  

Föreläsare: Karoline Nolsø Aaen, Permakulturhaven Myrrhis, har många års erfarenhet av odling och försäljning av fleråriga grönsaker och är en av författarna till böckerna Mad med Flerårige Grøntsager och Permakulturhaven. 

Varmt välkommen! 

Anmälan:  länk

Eva Johansson
Projektledare, Främja fleråriga grönsaker i svensk matförsörjning

Träffa omställare från hela landet

Den 25-26 november är det nationell Omställningskonferens, denna gång i Järna.

Ett av många viktiga teman är Matvärn och lokal resiliens. Överallt i vårt långa land funderar människor på hur vi kan minska vår sårbarhet och går från ord till handling genom att odla mer själv och tillsammans med andra. Här kan vi lära och inspireraras av varandra!

Möt även författarna till tre viktiga böcker som kommit ut nyligen:

  • Framtidens by, Thorsten Laxvik (Om landsbygdens  roll i en hållbar, rättvis och meningsfull värld)
  • Naturlagen, Pella Thiel (Om en ny juridik som erkänner att naturen har rättigheter)
  • Meningen med landet – Min väg till ett jordat liv, David Jonstad (Hur gick det för Stockholsjournalisten som efter att ha skrivit två böcker om kollaps flyttade till landet för att leva mer hållbart?)

Läs hela programmet och inbjudan här: https://www.facebook.com/events/3385586185100034

Hoppas vi ses!

Hillevi

 

Kurser i Odlingsakademien 2.0

Under 2022 har Odlingsakademien genomfört 3 kvällskurser i odling. Helena Styrbjörn har varit kursledare på en kurs i Vimmerby och en i Målilla-Kristdala och Eva Ekenberg har lett en kurs i Eksjö. Varje kurs har varit på 8-9 träffar, med 10-11 kursdeltagare var. Kurserna har varit upplagda lite olika men de har alla berört ämnen som permakultur, jord, näring, kompostering och täckodling, samt att förvara, förädla och ta egna fröer.

Hillevi Helmfrid har också lett en kursen Odlingsambassadörer med 8 deltagare och hittills 5 träffar. Kursen har kretsat kring omställning, resiliens, värderingar och utmaningar, med fokus på hur vi som odlare ska kunna bidra till ett mer hållbart samhälle.

Tack alla kursdeltagare för att ni har varit med oss under året!

Bin

Onsdagen den 26 oktober samlades ett 30-tal intresserade i Lundstorps hembygdsgård för att höra Lars Johansson från Skogens honung berätta om bin. Kvällen var ett samarbete mellan Odlingsakademien, Lundstorps hembygdsgård med gruppen Odling för alla samt Studiefrämjandet i Eksjö och startade med gott fika med honungstema. Det fanns även möjlighet att provsmaka och köpa olika sorters honung. Det som i den vanliga handeln bara är ”honung” kan hos en biodlare vara en väldigt varierad produkt, beroende på vilka blommor bina har besökt och när honungen har skattats ur kupan.

Lars berättade om biodlingens historia och hur ett bisamhälle är uppbyggt och fungerar. Människan har levt med bin i minst 5-6000 år och bin är så bra på att konservera sin mat att man har funnit fullt ätbar honung i pyramiderna! Bäst-före-datumen på dagens honungsburkar har ingen grund i honungens verkliga hållbarhet.

Ett bisamhälle är en superorganism med en äggläggande drottning, en stor mängd kvinnliga arbetarbin och sommartid även några manliga drönare vars enda uppgift är att para sig med drottningen. Arbetarbina gör karriär under sin levnad genom att de börjar med att städa kupan och sedan avancerar sig uppåt tills de blir flygbin som samlar nektar och pollen för att äta direkt och för att göra honung och bibröd. Som en superorganism är de mindre sårbara för omgivningens variationer än tex solitära bin.

Bin kommunicerar med varandra på olika sätt, tex kan de genom en speciell sort dans lämna information om var det finns gott om blommor att samla nektar ifrån. Man har även funnit att det är arbetarbina som tar beslut om när det är dags att svärma, att dela samhället, inte drottningen som man tidigare trott och att det verkar ske genom en demokratiskt process.

För att främja bin och andra pollinerare är det bra att ha en mångfald i sin trädgård med mycket frukt, bär och kryddväxter. Låt gärna maskrosorna vara kvar i gräsmattan, som annars lätt blir som en öken för ett hungrigt bi. En enda maskros består egentligen av ca 400 blommor och mat behövs hela säsongen.

Tack Lars för en intressant föreläsning om bisamhällets spännande liv!

Nyhetstidning med omställningsperspektiv

Landets Fria är en nyhetstidning med landsbygdsperspektiv som bevakar omställningsrörelsen i Sverige och internationellt och med inspirerande reportage och många goda exempel. Tidningen kommer ut i pappersform 8 ggr per år och digitalt 2 ggr per vecka. I något av kommande nummer blir det ett reportage om Odling som livsstil och en del av det som händer kring odling och omställning här i vår region. Jag (Hillevi) rekommenderar en prenumeration!
Du kan själv bläddra i de två senaste numrena här:
Och vill du prenumerera klickar du här.

Öppnar 1 november

Välkommen med din ansökan till kursen Odling som livsstil

Nytt för 2023 är att kursen ges även på Vimmerby folkhögskola. Samma kurs finns som vanligt även i Gamleby.  Fortsättningskursen ges enbart på Gamleby folkhögskola. Fortsättningskursen är öppen för alla som gått grundkursen med Hillevi, oavsett när och med vilken kursanordnare.

Först till kvarn gäller, ansökan öppnar 1 november.

Läs mer och anmälan nedan:

Vimmerby: https://www.vimmerbyfolkhogskola.se/kurser/odling-som-livsstil-1/

Gamleby: https://gamlebyfolkhogskola.se/kurser-och-utbildningar/distanskurser/odling-som-livsstil-1/

Fortsättningskurs: https://gamlebyfolkhogskola.se/kurser-och-utbildningar/distanskurser/odling-som-livsstil-2/

Hoppas vi ses,

Hillevi

Bin och människor

Honungsbin och människor har en gemensam historia på sisådär 6000 år, men bisamhället är fortfarande lite av ett mysterium för oss. Vilka lärdomar kan vi människor få av binas sätt att leva, och hur samverkar olika sorters bin med våra trädgårdar och odlingar?

Lars Johansson, biodlare sedan 15 år och ägare till Skogens honung, berättar om bisamhället som organism, rollen som pollinerare, biodling, sorthonung – och inte minst om hur allt det där hänger ihop med oss människor.

Välkommen på föreläsning i Lundstorps Hembygdsgård utanför Eksjö onsdagen 26 oktober kl 18.30. Fika med honungstema finns att köpa från kl 18.00 för 50:-. Anmälan senast 19 oktober via mail till odlingsakademien@alhembygd.se

Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.

Återträff Unga odlare

Lördagen den 8 oktober träffades några familjer från Unga odlingsakademien för trädgårdsvisning hos en av deltagarna, Mikaela Linder, utanför Vimmerby. I våras fick några barnfamiljer och unga vuxna en dags kurs i ekologisk odling med Eva Ekenberg, en uppsättning redskap, några fröer, sättpotatis och sättlök, mot att de dokumenterade sina odlingsmödor i sociala kanaler. Nu var det dags för återträff med inspiration från Mikaelas trädgård, fika och odlingssamtal.

Frukt- och bärlunden växer fram mellan stenhällarna.

Mikaela köpte sitt hus med en igenvuxen trädgård för två år sedan. Mycket arbete har gått åt till att röja iordning, ta fram stenhällar och planera strukturen. Flera träd och buskar är redan planterade, grunden till det framtida orangeriet står klart och köksträdgården är i fullt bruk. Framöver finns planer på höns, en damm, bastu och badtunna. Bland annat.

Köksträdgården består till hälften av bäddar med flisgångar emellan, till hälften av ett område med olika slags odlingslådor. Mikaela har odlat potatis, lök, purjolök, morötter, betor, squash, dill, bondbönor, vaxbönor, sockerärtor, majs och mangold. Kålen blev hårt angripen av insekter i somras, men står nu grön och frodig i landet, redo att skördas.

Nu är en stor del av odlingssäsongen slut, men vi hoppas få fortsätta följa odlarna med det sista trädgårdsarbetet för året, eventuell vinterodling och kanske även nästa års odling. Lista på deltagarna finns här.