Välkommen på Skördefest i Ingebo Hagar utanför Vimmerby den 23 september!
Vi träffas kl 13 för att laga vegetarisk mat tillsammans under ledning av kocken Ola Johansson från Mariannelund. Ann Sellbrink från Vimmerby bidrar med inspiration och utrustning för utomhusmatlagning. Deltagarna tar med grönsaker, frukt, bär och kryddor, gärna från den egna trädgården.
På eftermiddagen, ca kl 17, blir det Skördemiddag på logen och livemusik av det lokala bandet Murfy och Tjif som består av Kicki Willysson, Tord Johansson och Matts Hansson.
Alla är välkomna, men boende inom Astrid Lindgrens Hembygds område prioriteras.
Du kan anmäla dig till hela dagen och får då bjuda in en person till kvällens middag. I mån av plats får du bjuda flera. Det går även utmärkt att anmäla sig enbart till kvällens middag.
Anmälan: via mail till odlingsakademien@alhembygd.se senast 14 september. Uppge var du bor samt om du vill vara med hela dagen (och i så fall om du vill bjuda in någon/några till kvällen) eller om du bara vill delta på kvällens middag.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Hillevi berättar och visar bilder om odling där mångfald, kretslopp och att ”bygga jord” är grunden för en rik skörd av frukt och grönt som kan föda en familj. Hon är husbehovsodlare med 25 års erfarenhet, agronom och lärare på folkhögskolekursen Odling som livsstil, samt engagerad i projektet Odlingsakademien 2.0.
Föreläsningen är ett samarrangemang mellan Odlingsakademien 2.0 och Ruda bygdegårdsförening
När: 17 september kl 15.00
Var: Ruda bygdegård (f.d. Ruda Folkets Hus), i Högsby kommun.
Fika: Fika för 60 kr till Ruda bygdegårdsförening, betalas på plats.
Anmälan: Ingen föranmälan krävs. Namnlista förs på plats. Alla är välkomna.
Åker du långväga och vill samåka? Hör av dig senast den 12 september via mail till odlingsakademien@alhembygd.se så delar vi dina kontaktuppgifter med andra som åker från samma håll.
Odlingsakademiens Hillevi Helmfrid bjuder in till trädgårdsvisning.
På en avstyckad gård utanför Vimmerby odlar Hillevi för självhushållning en mångfald av grönsaker, frukt, bär och blommor. Så snart familjen får för mycket av någon gröda funderar Hillevi på vad de fortfarande köper i affären och försöker nästa år odla mer av det, exempelvis odlas nu mer baljväxter och Amarant än tidigare. Odlingsmetoden går ut på att ”bygga jord”, att ständigt öka jordens innehåll av organiskt material och mikroliv genom helårstäcke, kompostlimpor, skonsam jordbearbetning, upphöjda bäddar och stafettodling. Ett fokus under senare år har varit att sluta kretsloppen av växtnäringsämnen, bland annat har WC ersatts med urinseparerande torr toa både inne och ute. Vidare finns regnvattenuppsamling och droppbevattningssystem som drivs av självtryck. Att som odlare gynna den vilda mångfalden är ytterligare ett viktigt mål, varje år tillkommer nya växter och miljöer i olika hörn av tomten. En mini-skogsträdgård, en isolerad drivbänk för plantuppdragning, samt en odlingstunnel på 45 kvm är annat vi kommer att få se.
För Hillevi är odlingen en livsstil. Hon är också lärare på kursen med samma namn som ges både på Gamleby och Vimmerby folkhögskolor.
När: 9 september. Visning 10.30 till ca 12.30, därefter fortsätter samtalen kring medhavt fika.
Var: Kullåkra i Locknevi 27 km NO om Vimmerby. Adress: Gårdspånga 155
Anmälan: anmälan senast 4 september via mail till odlingsakademien@alhembygd.se. Begränsat antal platser, folkbokförda i området för Odlingsakademien 2.0 har företräde. Uppge var du bor när du anmäler dig.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Är du engagerad i lokalt odlad mat och vill lära dig att maximera värdet på dina produkter? Välkommen på Workshop i Hjältevad med Sven-Erik Larsson, välrenommerad kock och restaurang- och hemkunskapslärare med brinnande intresse för närproducerade råvaror.
Under denna träff kommer Sven-Erik att drilla företagare och blivande entreprenörer i konsten att höja råvaran och skapa förutsättningar för ökad lönsamhet för odlare. Hur väljer och anpassar vi smaker och dofter för att förstärka upplevelsen av platsen och tillfället? Många tips och trix blandas med praktiskt arbete och diskussioner.
Vi bjuder på fika.
När: Torsdagen 31/8 kl 17-20
Var: Hjältevad förskola. Vi kommer vara utomhus.
Anmälan: senast 24/8 genom att maila odlingsakademien@alhembygd.se Begränsat antal platser, boende inom området för Odlingsakademien 2.0 har företräde men alla är välkomna. Uppge i anmälan var du bor.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Onsdagen den 2 augusti besökte ca 20 intresserade deltagare Anders Lundmark i Slagdala utanför Virserum. Anders gick kurs hos Ola Johansson i Mariannelund under vårt första odlingsprojekt Odlingsakademien – Odling som livsstil 2019 och var en av tunnelmottagarna i samma projekt. Han är kock och driver företaget Kreativa måltidsupplevelser vid sidan av sitt ordinarie arbete. Anders har odlat lite tidigare men det var i samband med odlingskursen som intresset tog fart på allvar och trädgårdens tre pallkragar successivt utökades till den odling det är i dag.
På gården finns nu 3 växthus i olika storlekar. I samband med köpet av det första begagnade lilla växthuset ingick 3 st 45-åriga vinstockar som överlevde flytten och fortsätter ge fin skörd av druvor. Anders tar även sticklingar av vindruvsplantorna, liksom av buskar som blåbärstry. Tillsammans med ympade fruktträd står de små plantorna utanför växthuset och utgör ”barnkammaren”. På vintern flyttas krukorna in i växthuset och täcks med halm där de brukar överleva utan problem. Den största risken är att plantorna torkar ut ifall vattningen glöms bort på våren.
När Anders ympade äpple på svagväxande stam B9 använde han de pinnar/stambitar han klippte av som stöd åt de nya små plantorna och de visade sig slå rot där de stod i jorden! Förhoppningsvis kan de sedan användas som nya grundstammar att ympa på nästa år.
Utanför det lilla växthuset odlar Anders favoritgrödan chili i krukor, tex Fenir (mild chili), Aurora, Ks white thai och Yellow scorpion.
På friland odlas bland annat kål, lök, blommor och rotsaker. Kålen skyddas av ett stadigt kålnät, köpt på rulle, med elrör ihopsatta med buntband som stöd. Lök finns det av flera olika sorter såsom vitlök, potatislök och de perenna sorterna luftlök och kajplök.
Flera av landen är skapade av gammalt ensilage. Anders täckodlar med gräsklipp när det finns tillgång till det och gödslar sina bäddar med bokashi, kaningödsel från sina Gotlandskaniner (”avfallskvarnarna”) och nässelvatten. I de långa bäddarna ligger fuktslangar för enkel bevattning. I en del av odlingarna finns det droppbevattning som drivs av solceller, av märke Irrigatia. Den stora fördelen mot timer är att bevattningen automatiskt anpassas efter vädret och därmed plantans behov.
Mellan växthus, uthus och plank har till exempel squash och pumpa fått en skyddad växtplats. Sorttips på myskpumpa (typ butternutpumpa) med mycket god hållbarhet är Long de Nice. Anders tipsade även om att hela squash/pumpaplantan är ätbar, från blad, stjälkar (tex skuren i bitar och snabbförvälld som rörpasta), blommor och såklart frukterna.
Kring de stora tunnelväxthusen växer även Lokförare Bergfälts jätteärt, fänkål och nyzeeländsk spenat, samt flera sorter av den mycket tåliga bärbusken blåbärstry.
I växthuset växer bland annat sojabönor Midori Giant, jordgubbar för tidig skörd, slanggurka (sorttips Cordoba), äppelgurka, tomater (tex Oxhjärta och lagringstomaten Bombeta), vindruvor, björnbär och sallatsväxter som mangold och bladrödbetan Bulls Blood.
Ett av tunnelväxthusen är byggd av stommen från en gammal tälthall med växthusplast från Gjordnära. Sittande bland växligheten fick besökarna provsmaka olika produkter från trädgården, som grönkålschips, potatissallad och helgrillad zucchini. Som sås/salsa till bjöds snålröra som Anders tipsade om kan göras med nästan vilka grönsaker som helst och som sedan kan användas i all möjlig matlagning under vintern. Han vaccumförpackar och fryser sin snålröra och många andra grönsaker, men han picklar och mjölksyrar även en del. Liksom för många odlare är just vinterförvaringen en utvecklingsmöjlighet även i Slagdala.
Anders grillade till exempel paprika, den långsmala auberginen Fenyan Purple och morötter som han penslade med chiliolja. Tillsammans blev det en färggrann buffè av grönsaker med en liten bit hjortkött till.
Det viktigaste matlagningstipset var att tillaga lagom, att anpassa tiden efter grönsaken. Av kvällens smakprov hade vissa grönsaker bara fått en snabb vända på grillen, medan den förvuxna squashen helgrillades i 2, 5 h. Ett tips som kanske låter lättare i teorin än det är i praktiken, men liksom med odling handlar det om att öva, testa sig fram och låta färdigheterna mogna. Det är även viktigt att krydda och att blanda olika texturer, temperaturer mm för att få variation i matupplevelsen.
Tack Anders för en intressant och smakrik kväll och tack till alla som deltog!
Josefin Karlsson hälsar välkommen till sin köksträdgård, tillika visningsträdgård och gårdsbutik:
Korka Kvarn är en liten gård i Vimmerby, bara en kort cykeltur från stan. Jag håller på att steg för steg göra den till en ”riktig gård” med odlingar och djur, och i år har jag byggt en gårdsbutik i hopp om att gården kan bli ett fint och tillgängligt utflyktsmål. På landet – nästan i stan!
Jag kommer att visa runt och berätta om hur jag odlar min 1000 kvm stora köksträdgård, och varför jag gör som jag gör. Jag har gjort otroligt många odlar-misstag och hoppas att du kan slippa i alla fall några om jag berättar om dem. Jag kommer bland annat att prata om utformning, träd i köksträdgården, upphöjda bäddar (och varför jag inte har det), odling i sand, täckodling, kompost, uppbindning av olika grönsaker, samplantering och successionssådder (helt enkelt att så samma grönsak flera gånger under en säsong). Och säkert en hel del om ogräs och om att ta hand om all skörd också! Jag hoppas också kunna svara på frågor om hur den här idén om en gårdsbutik och en intensivodlad köksträdgård som besökare får gå runt i fungerar – flipp eller flopp? Lärdomar?
Och såklart ska vi fika något gott också! Kaffe, dryck, glass och fikabröd finns att köpa i gårdsbutiken för gemensam fika och odlingsmingel efter visningen.
När: 19 augusti kl 13
Var: Korka 114, Vimmerby
Anmälan: anmälan senast 12 augusti via mail till odlingsakademien@alhembygd.se. Begränsat antal platser, folkbokförda i området för Odlingsakademien 2.0 prioriteras. Uppge var du bor när du anmäler dig.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Är du engagerad i lokalt odlad mat och vill lära dig att maximera värdet på dina produkter? Välkommen på Workshop i Hjältevad med Sven-Erik Larsson, välrenommerad kock och restaurang- och hemkunskapslärare med brinnande intresse för närproducerade råvaror.
Under denna träff kommer Sven-Erik att drilla företagare och blivande entreprenörer i konsten att höja råvaran och skapa förutsättningar för ökad lönsamhet för odlare. Hur väljer och anpassar vi smaker och dofter för att förstärka upplevelsen av platsen och tillfället? Många tips och trix blandas med praktiskt arbete och diskussioner.
Vi bjuder på fika.
När: Torsdagen 31/8 kl 17-20
Var: Hjältevad förskola. Vi kommer vara utomhus.
Anmälan: senast 24/8 genom att maila odlingsakademien@alhembygd.se Begränsat antal platser, boende inom området för Odlingsakademien 2.0 har företräde men alla är välkomna. Uppge i anmälan var du bor.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Välkommen på beskärningsskurs med Björn Westeson, legitimerad av Riksförbundet Svensk Trädgård.
Du kommer lära dig grundprinciperna för beskärning av yngre och äldre fruktträd samt bärbuskar. Kursen innefattar även presentation av lämpliga redskap samt säkerhetsfrågor och innefattar både teori och praktik. Deltagarna kommer få en lista på redskap att ta med för de praktiska momenten.
Plats: Vi startar vid Körsbärskullen i Pelarne utanför Vimmerby, för att sedan åka vidare för mer praktiska moment
Tid: 2 september kl 10- ca 15
Anmälan: senast 18/8 via mail till odlingsakademien@alhembygd.se. Uppge var du bor, samt meddela eventuell matallergi. Få platser kvar, men det går bra att ställa sig i kö vid eventuella avhopp. Folkbokförda i området för Odlingsakademien 2.0 (Nässjö, Eksjö, Vimmerby, Hultsfred, Högsby och del av Oskarshamns kommun) prioriteras.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Josefin Karlsson hälsar välkommen till sin köksträdgård, tillika visningsträdgård och gårdsbutik:
Korka Kvarn är en liten gård i Vimmerby, bara en kort cykeltur från stan. Jag håller på att steg för steg göra den till en ”riktig gård” med odlingar och djur, och i år har jag byggt en gårdsbutik i hopp om att gården kan bli ett fint och tillgängligt utflyktsmål. På landet – nästan i stan!
Jag kommer att visa runt och berätta om hur jag odlar min 1000 kvm stora köksträdgård, och varför jag gör som jag gör. Jag har gjort otroligt många odlar-misstag och hoppas att du kan slippa i alla fall några om jag berättar om dem. Jag kommer bland annat att prata om utformning, träd i köksträdgården, upphöjda bäddar (och varför jag inte har det), odling i sand, täckodling, kompost, uppbindning av olika grönsaker, samplantering och successionssådder (helt enkelt att så samma grönsak flera gånger under en säsong). Och säkert en hel del om ogräs och om att ta hand om all skörd också! Jag hoppas också kunna svara på frågor om hur den här idén om en gårdsbutik och en intensivodlad köksträdgård som besökare får gå runt i fungerar – flipp eller flopp? Lärdomar?
Och såklart ska vi fika något gott också! Kaffe, dryck, glass och fikabröd finns att köpa i gårdsbutiken för gemensam fika och odlingsmingel efter visningen.
När: 19 augusti kl 13
Var: Korka 114, Vimmerby
Anmälan: anmälan senast 12 augusti via mail till odlingsakademien@alhembygd.se. Begränsat antal platser, folkbokförda i området för Odlingsakademien 2.0 prioriteras. Uppge var du bor när du anmäler dig.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Är du engagerad i lokalt odlad mat och vill lära dig att maximera värdet på dina produkter? Välkommen på Workshop i Hjältevad med Sven-Erik Larsson, välrenommerad kock och restaurang- och hemkunskapslärare med brinnande intresse för närproducerade råvaror.
Under denna träff kommer Sven-Erik att drilla företagare och blivande entreprenörer i konsten att höja råvaran och skapa förutsättningar för ökad lönsamhet för odlare. Hur väljer och anpassar vi smaker och dofter för att förstärka upplevelsen av platsen och tillfället? Många tips och trix blandas med praktiskt arbete och diskussioner.
Vi bjuder på fika.
När: Torsdagen 31/8 kl 17-20
Var: Hjältevad förskola. Vi kommer vara utomhus.
Anmälan: senast 24/8 genom att maila odlingsakademien@alhembygd.se Begränsat antal platser, boende inom området för Odlingsakademien 2.0 har företräde men alla är välkomna. Uppge i anmälan var du bor.
Anmälan innebär godkännande att vi får dela dina kontaktuppgifter via mail till övriga anmälda, samt att använda eventuella bilder som tas under evenemanget i våra sociala kanaler. Information om hur vi behandlar personuppgifter finns på https://www.astridlindgrenshembygd.se/personuppgifter-gdpr/. Meddela oss om du inte godkänner detta.
Odling som livsstil 