Effektiv odling för försäljning

Den 27 augusti begav sig ett 20-tal nyfikna till Korka Kvarn utanför Vimmerby, där Josefin Karlsson visade sin nyöppnade gårdsbutik med självbetjäning och den kombinerade produktions- och visningsträdgården.

Trädgården är på 1000 kvm och byggd i klassisk form där ett kors av gångar delar upp odlingen i fyra lika stora kvarter. I kvarteren odlar Josefin olika grödor – ett kvarter med gurka och tomat, ett med baljväxter och betor, ett med kål och ett med morötter, sallat och purjolök. Gångarna i trädgården kantas med fruktträd, bärbuskar och rabarber. Hela området är inhägnat av kastanjestaket (Hjo-staketet som binds i Ingatorp) samt av ett risstaket som det ska klättra vindruvor på.

Alla odlingsbäddar är lika breda (ca75 cm) och anpassade efter de redskap som används. De är också lika långa för att arbetet ska bli så effektivt som möjligt. Bäddarna är i marknivå då upphöjda bäddar visade sig vara mer svårarbetade vad gäller till exempel ogräshantering. Några av bäddarna täckodlas men de flesta inte, av samma anledning. På vintern täcks bäddarna med gammalt ensilage och sedan svart plast, för att minska ogrästrycket.

I gångarna ligger markduk geotex med flis ovanpå. Fördelen med geotex framför Mypex är att kanterna inte fransar sig. Josefin tipsade om att köpa exakt rätt bredd ifall man ändå använder mypex och sedan bränna de klippta kanterna med en tändare.

Bäddarna gödslas med obesprutad, och därmed pyralidfri, hästgödsel och bevattnas med en kombination av droppbevattning och sprinklers.

Flera av åtgärderna, som att ha plastduk under flisen i gångarna och att begränsa täckodlingen, är en medveten kompromiss för att kunna odla den stora ytan ensam. Eftersom Josefin ska försörja sig på odlingen och hålla i längden har effektivt varit ett ledord under utvecklandet av trädgården.

En viktigt del i att effektivisera arbetet är anpassade redskap. Josefin visar upp bredgrepen från Knalten som används för att luckra jorden men också ogräsrensa, skörda och plantera lök på ett ergonomiskt sätt. Andra redskap är radgöraren/radstängaren (Zipper) och gallervälten som skapar ett rutnät i bädden för att kunna så och plantera med rätt avstånd. På det viset kan Josefin räkna ut exakt antal plantor som får rum i en bädd och som en följd exakt hur många frön hon ska så (under hösten kommer en föreläsning av Josefin i ämnet – håll utkik på bloggen!) Båda dessa redskap kommer från Semencos avdelning för redskap från Never Sink Farm.

Josefin har provat olika sätt att binda upp tomater och baljväxter, vilket har resulterat i en egen kombination med fokus på att det ska vara tåligt, lätt att sätta upp själv och enkelt att förvara. Stolparna är T-stolpar i metall till djurstängsel (inköpt på Agrarzone) och de kombineras med rör som används till snörasskydd på tak, med hjälp av ett vanligt T-rör i plast för VVS. Själva tomaterna hålls upp av snören och krokar från Lindbloms. Även stödnäten för baljväxterna kommer därifrån.

Josefin har ett fantastiskt fint kålkvarter. För att hålla ordning på kålmal och -fjäril använder hon Turex Larvskydd, som är helt ofarligt för annat liv. Andra tips och trix från Josefin är till exempel att förodla mycket och då i samma typ av brätten, själv använder hon QuickPot60, att ta eget frö och att purjolök gärna kan fortsätta odlas på samma plats år efter år om den trivs.

Tack Josefin för en intressant och lärorik visning!