Är du engagerad i lokalt odlad mat och vill lära dig att maximera värdet på dina produkter? Välkommen på Workshop i Hjältevad med Sven-Erik Larsson, välrenommerad kock och restaurang- och hemkunskapslärare med brinnande intresse för närproducerade råvaror. Under denna träff kommer Sven-Erik att drilla företagare och blivande entreprenörer i konsten att höja råvaran och skapa … Fortsätt läsa Ta fram det bästa ur råvaran
Trädgårdsbesök och matlagningstips
Välkommen på trädgårdsvisning hos Anders Lundmark i Slagdala onsdagen den 2 augusti kl 18.00 Anders gick kurs för Ola Johansson under Odlingsakademien - odling som livsstil 2019 och har efter det utvecklat sin trädgård och sitt odlande. Trädgården är på ca 400 kvm och ligger utanför Virserum. Här odlas olika sorters grönsaker, vindruvor, lite blommor … Fortsätt läsa Trädgårdsbesök och matlagningstips
I morgon i Kristdala
Respons på bristande livsmedelsberedskap
Lördagen 13 maj samlades ca 20 nyfikna hos Olle Forsell på Kalvefalls gård i Ydre. På gården finns grönsaksodlingar, restaurang och olika djur som fjällkor, hästar, grisar, höns, ankor och kaniner. Fina råvaror och förädlade produkter av både kött, mjölk och grönt produceras småskaligt. Hantverksmässig matproduktion och förvaring av mat utan kemikalier lärs ut via … Fortsätt läsa Respons på bristande livsmedelsberedskap
Äta det naturen bjuder på
Nu är våren äntligen på ingång på allvar och det är dags att se vad som finns i naturens skafferi. Här finns en länk med recept på sallader från Eva Ekenbergs kurs i förra projektet Odlingsakademien - odling som livsstil. Skicka gärna in fler recept eller andra trädgårdstips som du vill dela med dig av … Fortsätt läsa Äta det naturen bjuder på
Trädgårdsdrömmar på naturens villkor
Söndagen 7 maj föreläste Eva Ekenberg för drygt 25-tal intresserade i Virserums konsthall under Smålands Trädgårds Vårfestival. Med hjälp av många vackra bilder ställde Eva frågan "Vad är din trädgårdsdröm?". Kanske är det raka rader eller djungelkänsla, grönsaker eller rosor, vila eller lekfullhet? Oavsett vilket behövs jord (eller sand), ljus, luft, vatten, näring och mångfald … Fortsätt läsa Trädgårdsdrömmar på naturens villkor
Hållbart företagande
Hur gärna man än vill är det svårt att få lönsamhet i primärproduktion av grönt och hur viktigt det än känns att bidra till ett annat sätt att producera livsmedel behöver de flesta företagare få in pengar för att kunna betala sina räkningar, om inte förr så senare. Hur skapar man ett företagande som passar … Fortsätt läsa Hållbart företagande
Vårfestival och trädgårdsdrömmar
Välkommen på föreläsningen Trädgårdsdrömmar på naturens villkor med Eva Ekenberg, kursledare i Odlingsakademien, söndagen den 7 maj kl 13 i Virserums konsthall. Föreläsningen är en del av Vårfestivalen i Smålands Trädgård, en hel helg fylld av spännande aktiviteter. https://smalandstradgard.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-Fardigt-programblad.pdf Vad händer på Virserums konsthall?
Tillsammansföretagande och företagssamarbeten
Driver du företag inom odling och förädling, eller funderar på att starta, och är nyfiken på hur du genom samarbete kan skapa mervärden och ett mer hållbart företagande? Välkommen på workshop med Ann Sellbrink från Coompanion Kalmar län. Vad har vi att vinna på samarbete, inom och mellan företag och företagsamma personer? Behöver vi formalisera … Fortsätt läsa Tillsammansföretagande och företagssamarbeten
Genom att bromsa vattnet får vi det att räcka
För odlare med kommunalt vatten i Västervik kan det vara en bra idé att samla så mycket regnvatten det bara går, men att vattna med kranvatten så länge det är tillåtet och använda det lagrade regnvattnet först när det blir bevattningsförbud. Denna lite överraskande slutsats var en av många viktiga lärdomar vid seminariet ”Hur får … Fortsätt läsa Genom att bromsa vattnet får vi det att räcka